使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧素狮子头

食材

材料:板豆腐500公克,荸荠50公克,碗豆仁50公克,胡萝卜30公克,水发香菇30公克,A.盐5公克,香菇精1茶匙,细砂糖10公克,酱油15㏄,白胡椒粉1茶匙,太白粉4大匙,五香粉1/4茶匙,香油1大匙,B.水500㏄,酱油80㏄,细糖1大匙

做法

红烧素狮子头
做法: 1.板豆腐入开水汆烫约10秒,捞起后沖冷水,荸荠拍碎后切成粒状,两者备用。
2.胡萝卜及香菇切成细粒,与烫熟的青豆仁一同备用。
3.将板豆腐用汤匙压成泥,加入所有调味料A。
4.作法3与作法1中处理好的荸荠与作法2中处理好的胡萝卜、香菇、青豆仁一起充分搅拌拌匀,用手掌捏成圆球状的素狮子头。
5.取锅倒入约400㏄沙拉油,锅热至约180℃后将作法4捏好的狮子头放入锅中,以中火炸至表面成形且略焦。
6.取一炖锅,放入作法5的狮子头及调味料B,以大火烧开后,转小火煮约5分钟后即可。

其他菜谱

火鸡三名治

火鸡三名治

做法:1,剩火鸡肉,打碎 2,蔬菜切碎 3,将碎火鸡肉和碎...

洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝

做法:1、洋葱切条;2、猪肝切片备用; 3、猪肝加生粉、料酒...

凉拌苦瓜

凉拌苦瓜

做法:1.苦瓜去瓤 2.切片 3.胡萝卜切片 4.焯一下 5.捞起,沥掉水...

美食大三通-模里西斯2008-08-05]视频

美食大三通-模里西斯2008-08-05]视频

...

三拜虾泡芙

三拜虾泡芙

做法:做法: 1. 馅料:烧热油爆香A料,加入虾粒和洋葱炒至洋...

芦笋煎培根

芦笋煎培根

做法:1、将芦笋洗净后切去根部较老的部分,烧一锅水,水开...

排骨煮白萝卜

排骨煮白萝卜

做法:1.将猪小排骨洗净,剁成段; 2.白萝卜去皮,切成块;...

咖哩凤梨炒饭

咖哩凤梨炒饭

做法:1.另热一炒锅,先倒入适量油,转中火,放入鸡肉丁炒约...

泡菜汤

泡菜汤

做法:一: 1.辣白菜:要选稍酸的辣白菜,并切成4cm大小。 2...

锦绣意面

锦绣意面

做法:1. 先煮螺旋面,煮的方法按照包装上的要求即可。煮好后...

猪排骨焖土豆

猪排骨焖土豆

做法:1.将土豆洗净、去皮、切块; 2.将猪排骨斩块,加淀粉抓...

懒人厨房-当归猪蹄煲

懒人厨房-当归猪蹄煲

做法:1.将猪蹄洗净切成大块,在开水中煮两分钟,去其腥味,...

糖炒栗子

糖炒栗子

做法:1. 原料选择:应选用肉质细密,水分较少的小栗子。 2....

总匯三明治

总匯三明治

做法:1.将吐司烤过切去硬边,抹上适量的奶油,依序将材料...

东壁龙珠

东壁龙珠

做法:1、将猪五花肉去皮。虾去皮,一起斩成茸。香菇剁碎,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions