使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧鲶鱼

食材

材料:鲶鱼,姜片,葱白,干辣椒,一点祁县豆瓣酱,醋,葱花,鸡精

做法

红烧鲶鱼
做法: 1。 热油,加姜片,葱白,干辣椒,一点祁县豆瓣酱,出香味后,
2。 倒入切断的鱼块,加入料酒和酱油,翻炒几下,过两三分钟加一点醋去腥。(因为加进去的调料汁不少了,所以这时候翻动鱼块,让几面都跟汁接触,入味。)
3。翻炒5分钟左右,加水,没过鱼块一半就差不多了。鲶鱼煮久了肉就老了。然后加点盐和一点点汤。
4。中火炖10分钟,如果10分钟后汁还很多,可以开大火收汁,加葱花,鸡精出锅了。

其他菜谱

剁椒木耳炒蛋

剁椒木耳炒蛋

做法:1.黑木耳用冷水泡发,洗净切丝,焯水捞起,晾凉备用。...

沙姜鸡翼

沙姜鸡翼

做法:1.鸡翼洗净后晾干;然后用盐、生粉、沙姜粉、酱油、料...

彩虹面条

彩虹面条

做法:A:揉面团 1。菠菜用榨汁机榨汁,介意的可以先炒烫一下...

香菇烧菜心

香菇烧菜心

做法:置火上放油烧至八成热,将菜心放入略煸炒后盛盘里待用...

奶汤炖翅

奶汤炖翅

做法: (1)水发鱼翅针加姜汁20g、料酒5g焯水; (2)母鸡1000g,肉骨...

绿豆酥

绿豆酥

做法:1. 制作油皮:将面粉和糖混合均匀,中央开窝,加入猪油...

浓汤翅皇鳜鱼卷

浓汤翅皇鳜鱼卷

做法:1、鳜鱼治净、去骨,片成片状,码味上浆,放入鱼翅、...

五花肉炒薯片

五花肉炒薯片

做法:1.将五花肉切片。 2.马铃薯切片,并准备好其他配料。...

菠萝炒鸭胗

菠萝炒鸭胗

做法:1.菠萝切片 鸭胗切花刀,飞水 2.姜切丝 韭菜花切段。 ...

肥羊肉卷平菇汤

肥羊肉卷平菇汤

做法:干净的锅里倒上热水,下入平菇段 开锅后,加入肉卷,...

德国苹果酥

德国苹果酥

做法:1.苹果派馅加上葡萄干混合备用。 2.将奶油加糖粉打发,...

涮牛肉火锅

涮牛肉火锅

做法:2、制作涮蔬菜汁:将芝麻、松子、盐、味精和适量凉白...

鲜果棒冰

鲜果棒冰

做法:1.先熬糖浆,100g的simple syrup就是60g糖和40g水在厚底锅里煮...

心形水果生日蛋糕

心形水果生日蛋糕

做法: 1、将蛋和糖一起放锅里隔热水打发至蓬松并且很光亮,...

素火腿青酱松仁炒饭

素火腿青酱松仁炒饭

做法:1.制作青酱:先将罗勒叶川烫滤干备用,将罗勒叶、松子...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions