使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧黄牛肉面

食材

材料:A.黄牛肉1500g,小白菜适量,胡萝卜600g,白萝卜600g,蔬菜面适量,中式牛骨高汤4500cc,B.碗底油1小匙,酸菜末少许,A.辣椒5g,葱110公克,蒜仁80公克,老姜片20公克,肉桂12公克,小茴香8公克,丁香3公克,陈皮2公克,盐20公克,冰糖35公克,B.米酒120cc,酱油120cc,蚝油60cc

做法

红烧黄牛肉面
做法: 1.黄牛肉以滚水汆烫后,洗净再切块备用。
2.胡萝卜、白萝卜削去外皮并切块,再以滚水汆烫至熟后捞起沥干备用。
3.热锅,辛香料A炒香后,加入作法1的黄牛肉翻炒至肉色变白时,再加入辛香料B拌炒均匀。
4.将其余材料A及作法3的材料一起放入快锅内煮至滚沸,转小火待笛响开始续煮约25分钟。
5.待安全阀下跌,打开锅盖加入作法2的萝卜块煮约2分钟至软即完成。
6.蔬菜面与小白菜以滚水汆沙至熟,捞起放入大碗内,加入作法5的所有汤料,食用前放入酸菜末,最后滴入适量碗底油即可。

其他菜谱

清凉草莓汁

清凉草莓汁

做法:方法1: 1、将草莓洗净去蒂,沥干水分,柠檬洗净去皮切...

日式烧肉饭糰

日式烧肉饭糰

做法:1.将所有调味料混合拌匀,备用。 2.五花薄肉片切2公分小...

豆沙粽

豆沙粽

做法:(1)糯米洗净泡水3小时沥干水分,粽叶刷洗干净浸泡于水...

爆米花、虾片、消毒等视频

爆米花、虾片、消毒等视频

...

鱼片丝炒海带

鱼片丝炒海带

做法:1.海带洗净后浸淡后切丝,用盐腌3分钟,再用滚水灼两次...

芒果抹茶蛋白冻卷

芒果抹茶蛋白冻卷

做法:1.葡萄干洗净,用酒浸泡半小时。 2.烤箱160度预热,平烤...

卡士达馅泡芙

卡士达馅泡芙

做法:1.泡芙皮的做法:低筋面粉过筛备用。 2.黄油放入锅内,...

玉米风味面

玉米风味面

做法:1.将义大利面煮熟,捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用...

酒酿海鲡

酒酿海鲡

做法:1.将所有味噌腌酱的材料混合拌匀备用。 2.海鲡鱼片撒上...

糖醋小排骨

糖醋小排骨

做法: 小肋排洗去血水,剁成3-4cm长的小段。香葱洗净切碎。...

非常美味-马铃薯千层派

非常美味-马铃薯千层派

做法:1、首先把马铃薯切薄片,厚度没有特别讲究,当然是切...

蟹味甜不辣

蟹味甜不辣

做法:1.猪背油切小块放入冷冻冰硬后取出,再用调理机打成泥...

荷叶珍珠鸡

荷叶珍珠鸡

做法:1.荷叶用开水浸泡约30分钟,再分为二等份分别沥干水份...

拌萝卜丝

拌萝卜丝

做法:1.红萝卜两个,一个切丝拌了,一个丢泡菜坛子里去了。...

口蘑蒸鸡

口蘑蒸鸡

做法:(1)鸡洗净去骨剁块,用味精、盐、糖、料酒拌匀,浆上湿...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions