使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧黄牛肉面

食材

材料:A.黄牛肉1500g,小白菜适量,胡萝卜600g,白萝卜600g,蔬菜面适量,中式牛骨高汤4500cc,B.碗底油1小匙,酸菜末少许,A.辣椒5g,葱110公克,蒜仁80公克,老姜片20公克,肉桂12公克,小茴香8公克,丁香3公克,陈皮2公克,盐20公克,冰糖35公克,B.米酒120cc,酱油120cc,蚝油60cc

做法

红烧黄牛肉面
做法: 1.黄牛肉以滚水汆烫后,洗净再切块备用。
2.胡萝卜、白萝卜削去外皮并切块,再以滚水汆烫至熟后捞起沥干备用。
3.热锅,辛香料A炒香后,加入作法1的黄牛肉翻炒至肉色变白时,再加入辛香料B拌炒均匀。
4.将其余材料A及作法3的材料一起放入快锅内煮至滚沸,转小火待笛响开始续煮约25分钟。
5.待安全阀下跌,打开锅盖加入作法2的萝卜块煮约2分钟至软即完成。
6.蔬菜面与小白菜以滚水汆沙至熟,捞起放入大碗内,加入作法5的所有汤料,食用前放入酸菜末,最后滴入适量碗底油即可。

其他菜谱

四川泡菜

四川泡菜

做法:1.把泡菜坛子洗干净,倒入凉水(最好就是自来水凉一天...

鲜虾义大利凉面

鲜虾义大利凉面

做法:1.虾仁洗净去肠泥,放入滚沸的水中汆烫至熟,捞出沥干...

醋椒金丝

醋椒金丝

做法:1、金丝瓜洗净。上笼蒸10分钟,拍成丝。 2、锅上火,注...

炖带鱼

炖带鱼

做法:1.带鱼洗净以调味料A抹匀腌30分钟;萝卜洗净,去皮切成...

翡翠滑菇蛋炒饭

翡翠滑菇蛋炒饭

做法:1、将菠菜洗净,放入沸水中烫过后捞出,用冷水冲凉。...

茄蛋开花

茄蛋开花

做法:1.蛋先和奶捞匀,中火下油起锅,炒至蛋7成熟(还有蛋汁...

咸菜生鱼汤

咸菜生鱼汤

做法:1.烧热油将生鱼块煎至两面金黄色,捞起 2.留油1/2大匙爆...

乳酪纸杯

乳酪纸杯

做法:1.奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热,融化并搅拌均...

自制五豆豆浆视频

自制五豆豆浆视频

...

火爆腰花

火爆腰花

做法:1.猪腰从侧面一切为二,去掉内白,洗净,斜切花纹,再...

百合马蹄汤

百合马蹄汤

做法:1、将马蹄、金针菇、香菇、草菇、洋葱切小丁备用。然...

山药炖羊肉

山药炖羊肉

做法:1.羊肉洗净切块,沸水里烫一下,捞出沥水备用。山药洗...

香菇丸子

香菇丸子

做法:1.干香菇洗净,泡入冷水中,待软后挤干水份,先切去蒂...

锅贴石斑夹

锅贴石斑夹

做法:(1)将面包皮除,分成两半再切成小块,石斑肉去皮骨切小...

培根捲牡蛎

培根捲牡蛎

做法:1.牡蛎以流动的清水洗净备用。 2.用培根捲牡蛎,再拿竹...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions