使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧黄鳝段

食材

材料:黄鳝,郫县豆瓣,精盐,酱油,葱段,大蒜,姜片,味精,淀粉15克,鲜汤,菜油,料酒,糖少许

做法

红烧黄鳝段
做法: 1.黄鳝洗干净,切成段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。
2.炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、酱油、盐、大蒜,糖烧沸入味至软熟,放味精、淀粉粉待收汁后起锅装盘即成。

其他菜谱

茶树菇炖老鸭

茶树菇炖老鸭

做法:1.茶树菇剪除枯根,泡发。 2.把老鸭剁成大块,先过热水...

鱼翅鸳鸯饺

鱼翅鸳鸯饺

做法:(1)虾肉150g、马蹄20g、胡萝卜20g、肥膘10g,加精盐2g、味精...

蕃茄烩饺

蕃茄烩饺

做法:1.热油锅,将水饺放入锅中,以中火炸约3分钟至熟后,捞...

酿豆腐

酿豆腐

做法:1. 豆腐用筷子搅成泥,加盐搅匀,用净粗眼白布沥去水分...

士林大鸡排

士林大鸡排

做法:1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底成一片蝴蝶状的肉...

香烧茄子

香烧茄子

做法:糊糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。 把茄子放...

香炒菜脯猪肉碎蒸蛋

香炒菜脯猪肉碎蒸蛋

做法:热镬烧油爆香蒜蓉盐。 放入菜脯碎/猪肉碎/红辣椒碎旺火...

芝麻时蔬

芝麻时蔬

做法: 胡萝卜去皮,与长茄子和西葫芦一同洗净,切成10cm长、...

刺猬馒头

刺猬馒头

做法: 面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾...

味噌拉面

味噌拉面

做法:1.将面条煮熟后捞起置于碗内备用。 2.奶油以小火烧热,...

果蔬香烤鸭腿

果蔬香烤鸭腿

做法:鸭腿洗净,用镊子拔去杂毛。大葱和老姜切末,蒜拍碎备...

炸鸡腿

炸鸡腿

做法:1.將鸡腿洗淨、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入...

刈菜鸡锅

刈菜鸡锅

做法:1、刈菜洗净切过。鸡剁块。 2、干贝略剥。香菇泡软。...

菠萝派

菠萝派

做法:1.把菠萝打成果泥,加入糖和淀粉。小火煮至粘稠,晾凉...

鲜鱼冻

鲜鱼冻

做法:1.将枸杞泡水,鱼洗净稍晾干。 2.去鱼骨。 3.鱼肉切大块...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions