使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红福南瓜盅

食材

材料:南瓜,南豆腐,鸡肉,草菇,蘑菇,香葱,料酒,蚝油,高汤或浓汤宝,盐,糖,淀粉

做法

红福南瓜盅
做法: 1.挑选外型漂亮的南瓜,洗净,在1/3处横向切开,掏去南瓜籽,南瓜瓤生的时候很硬,容易伤手,可以在蒸熟后,用勺子舀出;处理好的南瓜盅上蒸锅,隔水蒸20分钟;
2.草菇洗净,对半切开;鸡肉切片,用料酒和干淀粉拌匀。
3.要选择比较有韧劲的南豆腐,切小块入煎锅两面煎成金黄;北豆腐也可以,口感则稍逊;用煎豆腐剩下的油滑鸡片。
4.香葱切末,起炒锅,油热后呛锅;出香味后,把菌类放入翻炒均匀,里面我还放了南瓜碎粒,最终效果影响美观,不建议放。
5.放入滑好的鸡肉、煎好的豆腐,翻炒均匀后,加水,没过所有材料,中火煮5-10分钟;
6.放半块浓汤宝,如果有高汤则在上一步添加,
7.南瓜蒸好后,用勺子舀出南瓜瓤,修整好内部造型。蒸好的南瓜皮很嫩,千万注意要不碰破;放盐、糖调味,再倒入一勺蚝油,最后用水淀粉勾芡,盛入准备好的南瓜盅。

其他菜谱

美味烤番茄

美味烤番茄

做法:1、洋葱、香菜分别切碎末; 2、番茄洗净去蒂,切薄片;...

脆皮鱼球

脆皮鱼球

做法:1,把所有东西放盆里拌匀并用筷子朝一个方向搅,直到...

腊味梅花糕

腊味梅花糕

做法:1、腊肠洗净、去肠衣,切成1厘米见方的小丁; 2、糯米...

干拌蚵仔

干拌蚵仔

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份后,加入少许太白粉拌均匀备用。...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法:1、将葱、猪瘦肉均切成丝。猪肉丝用料酒10克、精盐腌渍...

牛肉炒荷兰豆

牛肉炒荷兰豆

做法:热油爆好牛肉(牛肉是买店里腌好的),盛起,再起锅炒...

酸菜锅

酸菜锅

做法:1.将排骨过开水去血沫,肉丝盐稍码一下,加点干淀粉。...

花生面包

花生面包

做法: 1、将材料1揉至光滑,加入奶油揉至面团完全扩展阶段,...

泡菜鱼

泡菜鱼

做法:鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏后洗净,在鱼身两面各立划几...

笋干鸡汤

笋干鸡汤

做法:1.笋干先以活水漂洗掉盐份,再汆烫后切成小段,鸡腿剁...

香葱蒸鱼

香葱蒸鱼

做法:1.将鱼洗干净,擦干水分,撒盐3克腌10分钟左右; 2.香菇...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法:1.将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,...

冰激凌旋风冰咖啡

冰激凌旋风冰咖啡

做法: 1、先在杯子里注入蜂蜜 2、然后是融化的巧克力+蜂蜜膏...

清爽一夏——腰果炒虾仁

清爽一夏——腰果炒虾仁

做法:1.虾仁用清水漂清捞起,沥干水分。 2.放入碗内加蛋清、...

麦皮吐司配蛋番茄

麦皮吐司配蛋番茄

做法:1.打散鸡蛋,加入盐和胡椒粉拌匀。 2.放入橄榄油在平底...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions