使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红糟烧肉

食材

材料:五花肉400公克,青江菜200公克,葱30公克,姜20公克,A.水1000cc,红糟2大匙,酱油100cc,细糖3大匙,料酒2大匙,B.太白粉水1大匙,香油1茶匙

做法

红糟烧肉
做法: 1.将整块五花肉放入沸水中汆烫2分钟后捞起;青江菜洗净后去掉尾部再对切;葱切小段;姜拍松备用。
2.取一锅,将葱段、姜舖在锅底,再放入作法1的五花肉,再加入调味料A,以大火煮至沸腾后,转小火续煮约1小时,至汤汁略微收干后,再挑去葱段、姜。
3.将锅里的五花肉移至小一点的碗中,再放入蒸笼中,以中火蒸约1小时后熄火,再将蒸好的汤汁倒入洗净的锅?,将汤汁煮至沸腾后,以太白粉水勾芡,洒上香油成为淋汁备用。
4.将青江菜以沸水烫熟后捞起平舖在盘底,再将作法3的肉块倒扣在盘中,并在肉块上面浇淋上作法3的淋汁即可。

其他菜谱

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:1、五花肉剁成肉泥,马蹄、冬茹切米,加入盐、味精、...

起士里肌

起士里肌

做法:1.?肌肉洗净擦干水分后,切成厚约0.5公分的肉排4片,每...

鲜虾芦笋手卷

鲜虾芦笋手卷

做法: 1、将海苔片对折裁成两张,备用。注意保持海苔片的干...

酸豆角炒肾片

酸豆角炒肾片

做法:1.将鸭肾汆熟切片,肥猪肉切片。 2.酸豆角洗净,用温水...

学徒版的陈皮鸡丁

学徒版的陈皮鸡丁

做法:1. 鸡胸脯肉切成约1.5-2厘米的方丁,搁小半瓢粗盐,滴几...

牛肉河粉

牛肉河粉

做法:1.牛肉切薄片,加腌料拌腌10分钟。锅烧热,下油3汤匙,...

酸辣汤

酸辣汤

做法:1.豆腐切成细长条状;竹笋、红萝卜、木耳、素火腿分别...

平菇豆腐白菜汤

平菇豆腐白菜汤

做法:先将油烧热,加入平菇和水煮会儿,加入少量盐加豆腐略...

烤鸡全翅

烤鸡全翅

做法:1、鸡翅洗净沥干水分,加入烤肉酱、黑椒碎、蜂蜜腌制...

凉拌蕃茄超司天使面

凉拌蕃茄超司天使面

做法:1.天使面放入滚水中煮熟后,捞起泡冰水至凉,再以少许...

奇异果可丽饼

奇异果可丽饼

做法:1.奇异果去皮、切片,备用。 2.鲜奶油混合白兰地,一起...

蕃茄牛扒丼

蕃茄牛扒丼

做法:1.洋葱切丁;蕃茄汆烫后去皮、切丁,备用。 2.取一平底...

山寨牛油曲奇

山寨牛油曲奇

做法:一、黄油室温软化,用一大碗,加入黄油和菜油,打发成...

青菜豆腐

青菜豆腐

做法:步骤1:豆腐切小块,锅中水烧开,加入盐、鸡精、豆腐...

蜂蜜红茶

蜂蜜红茶

做法:1、红茶用热开水泡开备用。 2、在玻璃杯中放入果酱、蜂...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions