使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红茶法式薄饼

食材

材料:配料: 低筋面粉150公克、蛋1个、蛋黄1个、红砂糖20公克、熔化奶油35公克、色拉油10公克、香橙酒25公克、红茶茶汁(冷)380公克、红茶茶渣1包; 1.红茶茶包1包、沸水300公克、细砂糖100公克、蛋黄2个; 2.香橙酒20公克、柳橙汁1/4个、柳橙皮屑少许。

做法

红茶法式薄饼
做法: 准备工作─将1包红茶茶包浸泡于400公克的沸水约1分钟后,取出茶包沥干。
1.低筋面粉过筛后即可将所有材料一起混合拌匀,静置约30分钟。
2.以低温加热平底锅,锅中抹油,将适量面糊倒入锅中以小火微煎,至底面有金黄烙痕即可扣出于盘上。
3.酱汁作法:将茶包浸于沸水中1分钟后即可取出茶包,取250公克冷却的茶汁加入细砂糖、蛋黄拌匀,煮至光亮浓稠即可滤除颗粒,再加入酱汁材料2拌匀即成红茶酱汁。
4.将数片红茶薄饼折成扇形排盘,洒上水果颗粒,淋上红茶酱汁即可食用。
份量约20片。
第1次煎薄饼前,锅子需抹一层薄油,之后即可不用。

其他菜谱

清蒸鲜虾狮子头

清蒸鲜虾狮子头

做法:1.虾仁洗净后略切小粒,荸荠拍碎后切成粒状,洋葱切细...

海米夜开花

海米夜开花

做法:1.将夜开花去皮、去囊籽,洗净,切成4cm长的条; 2.将海...

盐酥带鱼

盐酥带鱼

做法:1.用胡椒粉,盐和料酒将带鱼腌上一晚上。 2.将腌好的带...

枸杞冬瓜炖腔骨

枸杞冬瓜炖腔骨

做法:1.将腔骨和大棒骨焯水后捞出待用。 2.烧一锅开水,把姜...

银耳莲子汤

银耳莲子汤

做法:步骤1:将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切...

烘焙失败备忘录——散碎戚风

烘焙失败备忘录——散碎戚风

做法:1.准备鸡蛋5个,低粉85克,色拉油40克,鲜奶40克,细砂糖...

螃蟹酪梨沙拉

螃蟹酪梨沙拉

做法:1.螃蟹切半,洗净,待用。 2.辣椒去籽切末。留几枝香菜...

手卷寿司

手卷寿司

做法: 米饭蒸熟后晾凉,加入寿司醋搅拌均匀即成寿司饭。 整...

清蒸澳洲大龙虾

清蒸澳洲大龙虾

做法:1.将龙虾洗干净,放在笼屉里蒸半小时出锅。 2.酱汁的调...

广东感冒茶

广东感冒茶

做法:1.将所有的材料洗净后,以冷水浸泡约10分钟后,取出沥...

皮蛋苦瓜粥

皮蛋苦瓜粥

做法:1.大米淘净,清水浸半小时。 2.皮蛋去壳切丁,苦瓜去瓤...

芙蓉炸豆腐

芙蓉炸豆腐

做法:1.芙蓉豆腐每块分别切匀成4等分;蛋打散成蛋液;白萝卜...

飘香鸡排

飘香鸡排

做法:1.将鸡胸肉片成两片,去掉表面筋膜,洋葱切成细丝。鸡...

日式炸虾

日式炸虾

做法:1.将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线。 2.接着在虾...

团圆酸菜鸡肉丸

团圆酸菜鸡肉丸

做法:1.将酸菜切成小粒,泡椒切碎、大葱切成小节。 2.将鸡脯...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions