使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红面线羹底

食材

材料:高汤1200cc,麻笋丝100g,生香菇丝适量,红萝卜丝适量,红面线120g,A.太白粉2大匙,水3大匙,B.柴鱼片10g,红葱酥10g,酱油2茶匙,味精1/4茶匙,糖1/4茶匙

做法

红面线羹底
做法: 1.麻笋切丝;红面线先泡水10分钟以退除咸味沥干捞起切成小段;将调味料A调匀成太白粉备用。
2.取一汤锅,倒入高汤、麻笋丝、生香菇丝、红萝卜丝及柴鱼片煮至滚沸,再放入做法1中泡好的红面线。
3.加入红葱酥、味精、酱油、糖等调味,待汤汁微滚后关小火。
4.徐徐倒入太白粉水并以汤勺搅拌以免勾芡不均匀,将汤汁勾芡成琉璃芡即可。

其他菜谱

翡翠蛋卷

翡翠蛋卷

做法: 首先要准备:蛋2粒,肉碎少许 先将一个鸡蛋搅伴好,用...

潮州鸡茸素菜羹

潮州鸡茸素菜羹

做法:1.香薯叶拣出,洗净之后备用。鸡切出鸡胸肉,切粒,加...

花形奶黄面包

花形奶黄面包

做法: 1、将除黄油以外的面包体用料全部放入面包机搅拌;...

蒜蓉白菜

蒜蓉白菜

做法:1.白菜洗净后切段焯水至熟捞出待用。蒜头切碎先待用。...

乌梅奶酥

乌梅奶酥

做法:1.黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用勺子使劲搅,直...

胡椒猪肚汤

胡椒猪肚汤

做法:1.将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用。 2.猪肚剪去外...

松仁茄子

松仁茄子

做法:1.松仁炒熟备用;番茄沙司3勺、白糖2勺、清水3勺、淀粉...

爆炒田螺

爆炒田螺

做法:(1)田螺去壳取肉洗净,用盐、料酒腌好待用;姜、大...

茶油拌面

茶油拌面

做法:1.将茶油、蒜末、姜末及盐加入碗中一起拌匀。 2.取锅加...

葱香芝士腊肠包

葱香芝士腊肠包

做法: 1、面团后油法揉至扩展 2、揉好的面团放入大保鲜盒,...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法:1、将猪里脊肉切丝用鸡蛋、玉米粉、酱油、盐、水调制...

西湖醋鱼

西湖醋鱼

做法:1.将草鱼饿养两天,促其排尽草料及泥土味,使鱼肉结实...

烘焙失败备忘录——散碎戚风

烘焙失败备忘录——散碎戚风

做法:1.准备鸡蛋5个,低粉85克,色拉油40克,鲜奶40克,细砂糖...

海参镶五谷

海参镶五谷

做法:1.)将五谷米洗净,加入1又1/3大匙的水蒸熟备用。海参浸...

香葱鸡肉串烤肉饭

香葱鸡肉串烤肉饭

做法:1.鸡腿肉切成3公分见方小块,用开水汆烫过,再以冷水沖...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions