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醉鸡腿

食材

材料:主料:鸡腿500克,辅料:大葱20克,姜2克,调料:江米酒30克,盐10克

做法

醉鸡腿
做法: 1.鸡腿洗净去骨,用盐把两面抹匀,腌一至二个小时。
2.腌好后再卷起成筒状,用棉绳捆紧,放入电锅或蒸笼中蒸熟。
3.鸡腿蒸熟后取出晾凉,加入酒和高汤150毫升浸泡一天后去棉绳。
4.最后,切片盛在盘子中就可以了。

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