• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

绿豆酥

食材

材料：绿豆（400g），高筋面粉（200g）=125g+75g，熟猪油(105g)=60g+45g，白糖(320g)=310g+10g

做法

绿豆酥
做法：
一、馅儿：
绿豆煮熟捞出，用料理机打成绿豆沙，与糖搅拌，放在微波炉中脱水。
二、皮儿：
1.水油皮：面粉过筛125g+10g糖+37g水，揉成团，+60g油，继续揉面团
2.酥心：面粉过筛75g+45g油，揉面团
3.先包再擀最后卷：将水油皮搓成条，摘成14块面剂，将酥心也分为14块，每块水油皮包入酥心一份，压扁，擀成长条，再卷成圆筒形，每筒揪成两块，压扁后各包入绿豆沙25克，做成直径为6厘米的扁圆形生坯。
三、烤箱调制上火预热，记住要用上火哦，如果用下火的话烤出来就会特像馅饼！那样就前功尽弃了！！烧盘扫油，将绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上，摆入烧盘，入炉用中火烧至金黄色时，取出烧盘，逐个将绿豆饼翻身，再入炉，稍烧至底部上色即可。

相关菜谱

豆酥鳕鱼 豆酥鳕鱼
绿豆 绿豆
豆酥鳕鱼 豆酥鳕鱼
豆酥鳕鱼 豆酥鳕鱼
豆酥肉末酱 豆酥肉末酱
豆酥鳕鱼 豆酥鳕鱼
迷你绿豆酥 迷你绿豆酥
酥肉 酥肉

其他菜谱

土豆饭

土豆饭

做法：1.土豆去皮洗净后切小粒。 2.将土豆粒、杂粮放入电饭煲...

湘味小炒茄子

湘味小炒茄子

做法：1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。 2.剁椒蒜切碎，猪肉...

沙锅金钩翅

沙锅金钩翅

做法：(1)水发金钩翅150g，放姜汁25g焯水，盛入码斗加料酒15g，...

黄金明月照翡翠

黄金明月照翡翠

做法：1、凉瓜去瓤，洗净切片，咸鸭蛋黄入锅蒸15分钟，带子切...

延缓衰老的“植物奶” —— 醇香五味豆浆

延缓衰老的“植物奶” —— 醇香五味豆浆

做法：1．所有材料洗净，浸泡过夜； 2．将浸泡用的水滤掉，再...

干焙土豆丝

干焙土豆丝

做法：1、土豆切短点的细丝，用盐胡椒粉拌一下 2、锅内放油（...

秘制土豆片

秘制土豆片

做法：做法： 1.将土豆去皮，洗净，切成2毫米厚的薄片，放沸...

油豆腐粉丝

油豆腐粉丝

做法：1.粉丝浸软，取起切约2寸长； 2.雪里蕻用清水浸约1小时...

香干回锅肉

香干回锅肉

做法：卤肉做法：选用精制五花肉用上好卤汤卤制，将味料八角...

吻鱼韭菜煎饼

吻鱼韭菜煎饼

做法：1.吻仔鱼洗净、沥干；韭菜洗净切末，备用。 2.将中筋面...

白灼弹琴虾

白灼弹琴虾

做法：1.烧开水灼熟就行了，蘸点椒圈酱油，试试它的原味，结...

菜鸟简单上手°糖醋排骨

菜鸟简单上手°糖醋排骨

做法：1、糖醋排骨的做法有很多，有的步骤多些，有的调料有...

年糕炒蟹

年糕炒蟹

做法：1.河蟹洗净后从中间切开成两半，占上生粉。 2.河蟹入油...

柱侯牛腩煲

柱侯牛腩煲

做法：1.牛腩切块，不要切得太细，因为煮过会收缩。生菜洗净...

五彩缤纷的素馅饼

五彩缤纷的素馅饼

做法：1.和面， 先放热水， 把面粉用筷子搅成雪花状， 再放凉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version