• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

圣诞节必备的一款蛋糕---轻乳酪蛋糕

食材

材料：轻乳酪蛋糕，以下方子皆为6寸圆模比例：【方子一】：奶油奶酪100g，牛奶50g，黄油30g，蛋黄3，低粉15g，玉米粉10g，蛋白3个，细砂糖50，柠檬汁几滴，【方子二】：奶油奶酪100g，牛奶100g，鸡蛋3个，低粉20g，糖40g，柠檬汁几滴，【方子三】：鸡蛋3个，奶油奶酪100g，鲜奶100g，低粉25g，奶油30g，细砂糖45g，柠檬汁几滴（或者白醋或者塔塔粉）

做法

圣诞节必备的一款蛋糕---轻乳酪蛋糕
做法：
以方子一为例：
1、奶油奶酪加牛奶，隔水加热，搅拌均匀，至看不到奶酪颗粒。
2、3、分次加入融化的黄油（可以隔水加热融化，也可以微波炉加热30秒左右），搅拌均匀。
4、逐个加入蛋黄，搅拌均匀。
5、粉类过筛，加入蛋黄奶酪糊，搅拌均匀。
6、蛋白里倒入几滴柠檬汁，细砂糖分3次加入蛋白，中速打至湿性发泡。
7、蛋白糊分次加入奶酪糊中拌和。
8、模具底部垫烤纸（不粘模可以不垫），旁边涂抹黄油（为了脱模方便，也可以不涂），奶酪糊倒入模具中，整平，轻轻磕打几下模具，使起泡震出。
9、烤箱预热，烤盘中放入冷水，230°C烤10分钟上色后，降至150°C烤50-60分钟（根据自己烤箱调整）

相关菜谱

乳酪蛋糕 乳酪蛋糕
乳酪蛋糕 乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕
乳酪蛋糕 乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕
乳酪蛋糕 乳酪蛋糕

其他菜谱

点心盒

点心盒

做法：1.黄油软化后加糖打到蓬松发白。 2.事先煮好两个鸡蛋，...

照烧鸡腿

照烧鸡腿

做法：1. 生鸡腿先洒盐、再用水酒洗净，把水份按压干，用平底...

糯米小南瓜

糯米小南瓜

做法：周末路上捡了几个南瓜，就做了糯米小南瓜。南瓜蒸熟，...

薰衣草起司手工饼干

薰衣草起司手工饼干

做法：1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉先分别过筛备用。 2.将糖粉、...

三色蔬菜蒸鱼排

三色蔬菜蒸鱼排

做法：1.鱼排放在浅盘内，大小适合放入蒸笼或蒸架。用小碗拌...

治痘青草茶

治痘青草茶

做法：1.将所有青草材料洗净备用。 2.将材料A与水一起放入锅中...

韭菜炒鸡蛋 。

韭菜炒鸡蛋 。

做法：1：将韭菜洗净，切碎末放大碗中备用 2：磕入4个鸡蛋，...

多滋多彩的香糯小汤圆（绝对低脂)

多滋多彩的香糯小汤圆（绝对低脂)

做法： 取一份50克糯米粉加入5克糖，在加入附料5克粉，在加入...

蒜蓉马齿菜

蒜蓉马齿菜

做法：1：大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅，加一点盐、...

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕

做法：1>中锅加入半锅冷水，放入年糕条，中火烧开后关火捞出...

响油鳝糊

响油鳝糊

做法：1.葱、香菜洗净切段，姜洗净拍松；蒜洗净后部分剁成茸...

糖醋里脊

糖醋里脊

做法：1、将里脊肉切成长条。 2、里脊条用盐、胡椒粉绍酒腌渍...

九层塔烹海鲜

九层塔烹海鲜

做法：1.滚热油锅，先爆蒜茸至微黄后，先放虾炒两下(油要滚热...

奶味西兰花汤

奶味西兰花汤

做法：1.西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对...

爽滑的水煮鱼

爽滑的水煮鱼

做法：浆鱼片 1、鱼片清洗干净挤干水分后放入大碗中加入适量...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version