• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

圣诞节必备的一款蛋糕---轻乳酪蛋糕

食材

材料：轻乳酪蛋糕，以下方子皆为6寸圆模比例：【方子一】：奶油奶酪100g，牛奶50g，黄油30g，蛋黄3，低粉15g，玉米粉10g，蛋白3个，细砂糖50，柠檬汁几滴，【方子二】：奶油奶酪100g，牛奶100g，鸡蛋3个，低粉20g，糖40g，柠檬汁几滴，【方子三】：鸡蛋3个，奶油奶酪100g，鲜奶100g，低粉25g，奶油30g，细砂糖45g，柠檬汁几滴（或者白醋或者塔塔粉）

做法

圣诞节必备的一款蛋糕---轻乳酪蛋糕
做法：
以方子一为例：
1、奶油奶酪加牛奶，隔水加热，搅拌均匀，至看不到奶酪颗粒。
2、3、分次加入融化的黄油（可以隔水加热融化，也可以微波炉加热30秒左右），搅拌均匀。
4、逐个加入蛋黄，搅拌均匀。
5、粉类过筛，加入蛋黄奶酪糊，搅拌均匀。
6、蛋白里倒入几滴柠檬汁，细砂糖分3次加入蛋白，中速打至湿性发泡。
7、蛋白糊分次加入奶酪糊中拌和。
8、模具底部垫烤纸（不粘模可以不垫），旁边涂抹黄油（为了脱模方便，也可以不涂），奶酪糊倒入模具中，整平，轻轻磕打几下模具，使起泡震出。
9、烤箱预热，烤盘中放入冷水，230°C烤10分钟上色后，降至150°C烤50-60分钟（根据自己烤箱调整）

相关菜谱

乳酪蛋糕 乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕
完美轻乳酪蛋糕 完美轻乳酪蛋糕
乳酪蛋糕 乳酪蛋糕
蛋糕 蛋糕
轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕

其他菜谱

炖蜂蜜生姜鸡腿

炖蜂蜜生姜鸡腿

做法：1.用中火将油烧热，放入鸡腿各边煎黄。 2.将蜂蜜、酱油...

大骨棒

大骨棒

做法：1。用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。 ...

枸杞烧海参

枸杞烧海参

做法：1、将枸杞洗净，蒸熟。葱、姜各切成丝。 2、将海参洗净...

绿豆汤

绿豆汤

做法：1.将有破损的绿豆挑，放入水中洗净，除去表面的灰尘和...

山药烩鱼头

山药烩鱼头

做法： 鱼头纵向劈成两半，用流动水洗净血污，去掉鱼鳃、鱼...

铁板花样排骨

铁板花样排骨

做法：1.将嫩仔排斩成小段，撒盐、生粉拌匀；香蒜杆子切小段...

客家酿酒鸡

客家酿酒鸡

做法： 土鸡洗净，清除内脏和表面杂毛，用斩骨刀剁成4cm见方...

枸杞蒸甲鱼

枸杞蒸甲鱼

做法：1.将活甲鱼宰杀，沥净血水，去头及内脏，洗净。 2.将净...

鲜蘑鸡腿

鲜蘑鸡腿

做法：1.鸡腿洗净，切成两段，拌入酱油腌10 分钟，再用热油炸...

糯米花饼

糯米花饼

做法：1.将糯米面和白面以3：1的比例用温水和成面团。（如果...

归杞羊肉汤视频

归杞羊肉汤视频

...

清淡剥皮鱼面线汤

清淡剥皮鱼面线汤

做法：1.剥皮鱼切小块。 2.面线过一遍冷水沥干待用。 3.锅中冷...

丰原月饼

丰原月饼

做法：1.将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面团，...

美味糟溜鱼片

美味糟溜鱼片

做法：1.云耳浸软，放入沸水略汆备用。 2.石斑鱼肉切片，用腌...

香辣鸭舌

香辣鸭舌

做法：1.生鸭舌用盐和面粉抓揉洗净，放在冷水锅内，煮出血沫...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version