使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

翡翠石斑卷

食材

材料:石斑肉250克,芥兰300克,捺碎合桃60克,火腿茸5克,姜花5克,油味料等适量。

做法

翡翠石斑卷
做法: 1、先将石斑肉切为较薄的片,排放在砧板上,再将捺碎的合桃、火腿茸分别放大鱼片卷为卷形,在端涂上一蛋白浆后略为抓实。
2、用油起镬,把芥兰放在镬中,烹入绍酒及一些滚水,加精盐鞭至刚熟,沥干水分。
3、烧镬落油,待油烧至90℃热,将石斑卷放入拉油至仅熟,倾在笊篱里,利用镬中余油,将姜花、芥兰、石斑卷放在镬里抛匀,烹绍酒,用芡汤、湿淀粉、胡椒粉调匀为芡,加包尾油,麻油和匀上碟便成。

其他菜谱

义式脆饼

义式脆饼

做法:1.将糖粉、奶油、盐放入干净无水的钢盆中,搅打至微发...

青蒜辣炒北极虾

青蒜辣炒北极虾

做法:1)北极虾自然解冻后用清水冲洗后沥干备用。青蒜切成...

奶酪红薯泥(适合12个月以上)

奶酪红薯泥(适合12个月以上)

做法:1、 将红薯洗净去皮,切成块放入蒸锅中蒸软。 2、 用叉...

虫草峰蘑菇

虫草峰蘑菇

做法:鸡胸肉垛成茸与切成小粒的蘑菇相拌合,加三分一的蛋清...

辣子酱爆肉

辣子酱爆肉

做法:1、将猪肉切丁,入味上浆:笋尖、黄瓜切丁,葱姜切片...

莴笋炖排骨

莴笋炖排骨

做法:1.排骨洗净,用开水淖过;莴笋去皮,切成长方块儿;生...

芋香肉泥饼

芋香肉泥饼

做法:1.香芋以半只上锅蒸二十分钟以上,至熟透;瘦肉剁成肉...

水煮肉片

水煮肉片

做法: 首先把外脊肉冻一下下,不要冻的太实了,冻3-4小时就...

山药红枣粥

山药红枣粥

做法:1、将大米洗净用水提前泡好 2、红枣洗净泡好 3、枸杞洗...

西班牙啤酒鸡

西班牙啤酒鸡

做法:先把烤箱预热到华氏 350 度。 在一个大的容器里面,倒入...

-酸菜鱼+韩国辣豆腐双拼锅

-酸菜鱼+韩国辣豆腐双拼锅

做法:先做酸菜鱼锅底,我承认我懒,这样就不用做豆腐锅底的...

蒜香高丽菜

蒜香高丽菜

做法:1.高丽菜剥小片;蒜头、培根分别切末,备用。 2.热锅,...

面茶

面茶

做法:1、花椒和盐放入锅中,干焙出香味,取出用擀面杖擀碎...

洋葱拌木耳

洋葱拌木耳

做法:1.黑木耳泡发.洋葱切丝.把两样在开水中焯一下沥干水放...

巧克力榛果蛋糕

巧克力榛果蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.高筋面...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions