使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

老北京奶饽饽

食材

材料:5袋牛奶,山楂馅儿

做法

老北京奶饽饽
做法: 1.把5袋牛奶倒入锅中(熬煮时不能用铁锅,否则颜色容易会发黑,有奶腥味儿,建议用铝锅、不锈钢锅),先用大火烧开,烧开后改用小火熬煮,奶变浓稠时要不停地搅拌,以免糊锅。
2.5袋奶熬制成3袋奶,熬制30分钟。
3.把牛奶倒入另一个锅中,盖上锅盖,静置一会儿,不能在中途打开锅盖。当奶上形成一层厚厚的奶皮儿。
4.用细眼纱布把奶皮儿过滤出来,过滤后用重物压实直到奶皮不粘手了。
5.把奶皮包上山楂馅揉成球状,再放到模具里按实搕出来(可以先往模具里撒一点儿熟淀粉)。

其他菜谱

黄豆芽饭

黄豆芽饭

做法:1.)将米洗净沥干水分,加入2杯高汤,浸泡15~20分钟,再...

鲜虾蔬菜飞碟包

鲜虾蔬菜飞碟包

做法: 海虾去壳、去头、去虾线、留尾洗净,用盐、白胡椒粉...

丝瓜烧油条

丝瓜烧油条

做法:1.用小刀轻轻刮去丝瓜外皮,切成6厘米长、0.5厘米粗的条...

牛肉粥

牛肉粥

做法:1、白米洗净,加水8杯烧开,改小火煮到米粒熟软。 2、...

圆鼓鼓的胡椒饼

圆鼓鼓的胡椒饼

做法:1.将干酵母用适量温水泡开。 2.将面粉,糖,泡打粉,泡...

西班牙风格炖鳕鱼

西班牙风格炖鳕鱼

做法:1.在大锅中放入黄油和橄榄油用中火烧热,加洋葱和蒜末...

清蒸狮子头

清蒸狮子头

做法:1.荸荠拍碎后切成粒状,胡萝卜及香菇切细粒,花椰菜洗...

竹笙镶肉

竹笙镶肉

做法:1.)将竹笙洗净浸水2~3小时,再洗净沥干,然后头尾切除...

竹荪氽刺参

竹荪氽刺参

做法:①刺参大的每只切4块,小的切片,放入滚水中加酒氽一...

金陵盐水鸭

金陵盐水鸭

做法:鸭杀治净,放入清水中浸泡去血水洗净,沥干水分,炒锅...

炸二丝卷

炸二丝卷

做法:①鸡脯肉(剔去筋膜)和火腿均切成丝,放碗内加盐、葱花...

百香烤鸡

百香烤鸡

做法:1.光鸡洗干净晾干水备用,香草洗干净加入半碗香草豉油...

煎豆腐

煎豆腐

做法:1.大蒜子拍扁切沫、青辣椒拍扁去籽切丝。 2.热锅下油烧...

枸杞红枣煲瘦肉

枸杞红枣煲瘦肉

做法:1、枸杞子洗净,红枣去核洗净浸泡,姜切片,猪瘦肉切...

欢乐擂茶餐。

欢乐擂茶餐。

做法:把(A)料煲成香菇丁饭。 把(B)料依次放入擂茶砵里用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions