• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肉丝翡翠面

食材

材料：新鲜菠菜300克，里脊肉100克，盐，蛋清，淀粉1汤匙，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，料酒2茶匙，面粉300克，胡萝卜，香葱，海带丝，麻油2滴

做法

肉丝翡翠面
做法： 1.首先准备新鲜菠菜300克，洗净切碎。
2.用家用榨汁机把菠菜打碎。
3.滤出净汁，菠菜渣焯去草酸后可以留做菜粥用。
4.锅中烧开水，倒入菠菜汁烧开，把草酸焯掉后取纯色汁备用。
5.里脊肉100克去筋皮后先切均匀的大片，然后切成细丝。
6.把肉丝放到容器中，放1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡粉、2茶匙料酒、1/2茶匙胡椒粉、1个蛋清、1汤匙淀粉上浆。
7.肉丝上浆后用1汤匙油抓匀，以便滑油。
8.300克面粉加一个整蛋或蛋清、1/2茶匙盐，用绿菜汁揉匀。
9.反复揉均匀后静置一会。
10.把面团擀成大片后叠好，切成均匀的面条。
11.锅烧开水煮面条，中间烧开时点凉水。（11和12顺序颠倒了，呵呵）
12.切配好胡萝卜丝和香葱段、海带丝备用。
13.锅里烧油到4成热后放入里脊丝滑熟，捞出沥干。
14.锅中放色拉油煸炒香葱、胡萝卜和海带丝，出香味后放里脊丝。
15.加入高汤或清水，放盐、鸡粉、胡椒粉调味。
16.把煮好沥干的面条装碗。
17.做好的面汤浇到面上，淋2滴麻油即可。

相关菜谱

鱼香肉丝 鱼香肉丝
鱼香肉丝 鱼香肉丝
青椒炒肉丝 青椒炒肉丝
鱼香肉丝 鱼香肉丝
鱼香肉丝 鱼香肉丝
鱼香肉丝 鱼香肉丝
青椒炒肉丝 青椒炒肉丝
鱼香肉丝 鱼香肉丝

其他菜谱

莲花包

莲花包

做法：1. 把全部材料放进搅拌缸内搅拌10分钟后（用手搓揉起码...

自制水果冰棍 清凉夏日

自制水果冰棍 清凉夏日

做法：取1 根香蕉，1 个苹果，几颗草莓，加些水，或者是牛奶...

百花素馄饨馅

百花素馄饨馅

做法：1.将香菇泡发；青碗豆、胡萝卜、玉米笋洗净后切细粒备...

榛果可可球

榛果可可球

做法：1.奶油与糖粉拌均后加入过筛的低粉跟可可粉拌均 2.最后...

香香烧饼

香香烧饼

做法：1.先把自发粉用20多度的温水和好，放到我温暖的厨房里...

爆炒马鞍鳝

爆炒马鞍鳝

做法：将净鳝切成日字形件，腌渍划油，起锅下豆豉末、料头、...

果仁黄油酥球

果仁黄油酥球

做法：1、黄油软化后加砂糖拌匀，加入面粉、干果碎拌匀 2、取...

咖喱鸡翅

咖喱鸡翅

做法： 将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； 坐...

红糟豆乳鸡排

红糟豆乳鸡排

做法：1.带骨鸡胸肉去皮去骨，从鸡胸肉侧面中间横剖到底，但...

黑椒烤土豆

黑椒烤土豆

做法：1、土豆去皮.切成粗条状(个人觉得.土豆条切的不要太厚...

粉红佳人

粉红佳人

做法：(1)将冰块放入雪克杯中至5分满，然后将所有材料放入，...

奶香普罗旺斯鸡肉丸

奶香普罗旺斯鸡肉丸

做法：料汁的调制： 1．取一只干净的碗，放入两大勺番茄酱；...

香蕉酥

香蕉酥

做法：1、香蕉、白糖、葡萄干（可放可不放）和适量的水煮烂...

海鲜刺身

海鲜刺身

做法：1.把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。...

香爆螺肉

香爆螺肉

做法：1）田螺肉用料酒、姜、淀粉腌制15-30分钟，蘑菇片用开水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version