使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肉末蒸蛋

食材

材料:主料:鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打,瘦肉末约一两,喜欢加香葱的人可用两棵切碎,油两匙(如果是化猪油就只需一匙)蚝油两大匙,熟白芝麻适量。

做法

肉末蒸蛋
做法: 1、锅置火上放油烧至六成热,倒入肉末加适量盐炒散炒熟,放入蚝油和葱碎(我没放葱)炒出香味起锅装小碗里待用。
2、锅里放入蒸隔架,加水烧沸,蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀,放在蒸架上加盖,用中大火蒸。
3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟,再盖上盖子继续蒸。
4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看,如果还太稀,那就加盖再蒸一分多钟后再查看,直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。
5、将碗取出,把肉末铺在蛋面上,再撒上白芝麻,上桌,开吃。

其他菜谱

脆皮肥肠

脆皮肥肠

做法:肥肠洗涤、剪开。焯水,放入白卤汁中煮至酥烂。擦干水...

随便炒茄子

随便炒茄子

做法:1.茄子沾面下油锅炸。 2.将锅中的油倒净,(就用倒后的...

炒默福

炒默福

做法:香菇泡水约10分钟,泡开后切粗丝,宽约0.5公分,或用剪...

春笋排骨咸肉汤

春笋排骨咸肉汤

做法:1.春笋去皮切成滚刀块,在沸水里煮五分钟以去除涩味和...

土豆烧牛腩

土豆烧牛腩

做法:1.牛腩洗净切小块,放入沸水中汆一下; 2.土豆洗净去皮...

豉汁蒸牛柳

豉汁蒸牛柳

做法:1、将牛肉、香菇、冬笋、青、红柿子椒分别切成片,牛...

火爆腰花

火爆腰花

做法:在处理好的猪腰上,切成竖条儿,底部不要切断,间隔...

辣子幼蛏

辣子幼蛏

做法:1.将幼蛏子洗净。 2.锅中坐油,见稍冒烟,倒下干辣椒炒...

上海锅贴

上海锅贴

做法:①面粉加开水和成面团,揉匀揉透后搓条摘成40只坯子,...

奶油裂口面包

奶油裂口面包

做法: 1所以原料备齐 2后加黄油,将面团揉到出筋膜后进行基...

煎盘肠

煎盘肠

做法:(1)取煎盘,加少许油,保持中火,将盘肠两面煎黄成熟。...

金针菇煎饼

金针菇煎饼

做法:1、将鸡蛋、胡萝卜泥、香菜末加适量的盐搅拌; 2、金针...

草莓优格雪霜

草莓优格雪霜

做法:1.)草莓洗净去蒂加上其他材料及100公克冰块放入果汁机中...

盐水菜心

盐水菜心

做法:1.将头菜切丝,蒜拍碎。 2.起油锅,爆香蒜头,下头菜吵...

皇家夏绿蒂蛋糕

皇家夏绿蒂蛋糕

做法:1.蛋清和蛋黄分离后,各放进两个无水无油的小盆,糖分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions