使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肠仔蛋清汤

食材

材料:肠衣160~240克,鸡蛋5只,葱3根(切碎),芹菜1根(切碎),芫荽1棵(头、叶分开),云耳2~3朵,上汤4量杯(1000克)。调味料:生抽3汤匙,鲜露1汤匙,胡椒粉少许。

做法

肠仔蛋清汤
做法: (1)肠衣洗净,沥干;鸡蛋磕入碗中,搅打均匀,灌入肠衣内,以棉绳每隔7~8厘米扎结一段(似肠仔蛋),直至完成。
(2)将肠仔蛋上笼,以冷水小火蒸10分钟,取出晾凉后切成小段。
(3)将上汤与芫荽头煮沸,加入云耳和调味料,再放入肠蛋、葱和芹菜煮沸即成。以芫荽叶作装饰。

其他菜谱

蟹烧南瓜

蟹烧南瓜

做法:1.小海蟹用刷子洗净,去肚脐,将蟹壳掰开, 南瓜洗净,...

荷叶鸡翅视频

荷叶鸡翅视频

...

千岛沙拉酱

千岛沙拉酱

做法:把所有材料一起混合搅拌均匀,即完成千岛沙拉酱。 ...

奶油夹心派

奶油夹心派

做法:1.无盐奶油放置室温软化。夹心馅料充份混合拌匀备用。...

川芎白芷鱼头汤

川芎白芷鱼头汤

做法:1.材料有大鱼(鳙鱼)头一个,买的时候叫鱼档老板帮忙...

二松宝盒

二松宝盒

做法:材料 大红椒4只,松子仁80克,胡萝卜40克,蜜豆80克,带...

青椒爆炒牛肉

青椒爆炒牛肉

做法:1.牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油...

花茄

花茄

做法:茄子切成花刀 入锅煎好 最后放酱,蒜末 ...

泰式虾托

泰式虾托

做法:1、大虾去皮、头,留尾,制成虾排腌制。 2、面包片修成...

韭菜炒蛋

韭菜炒蛋

做法:1、韭菜洗净切小段; 2、生粉用水拌匀制成生粉水,待用...

妈妈的番茄马苏里拉奶酪鸡

妈妈的番茄马苏里拉奶酪鸡

做法:1.取一个大煎锅放中偏大火上,倒入油加热。放入鸡胸肉...

红烧面

红烧面

做法:1.白萝卜、红萝卜去皮切大块;香菜洗净切段,备用。...

咖喱鸡中翼

咖喱鸡中翼

做法:1.鸡翼洗净用盐和酒腌好。 2.土豆去皮洗净切粒。 3.洋葱...

鳖腿鲍汁掌

鳖腿鲍汁掌

做法:1、将鳖宰杀后剁下鳖腿,洗净后加精盐、味精、姜、葱...

鸡肉丸子

鸡肉丸子

做法:1.将鸡胸肉去筋、去皮。 2.用刀子将鸡胸肉切成小块状。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions