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腊味萝卜糕

食材

材料:腊肉,腊肠,虾米,珧柱,水,萝卜5斤,粘米粉8两,玉米淀粉2两,盐,糖,胡椒粉,油

做法

腊味萝卜糕
做法: 1.腊肉切粒,腊肠切粒,虾米浸洗干净沥干水。
2.珧柱加水蒸熟。
3.萝卜刨丝。
4.粘米粉,玉米淀粉。
5.瑶柱用温水泡软好,然后蒸好,撕成细丝,蒸瑶柱的水倒出来加到萝卜丝里。
6.腊肉、腊肠先炒至变色然后加进虾米和瑶柱丝,炒至闻到香味。
7.萝卜丝加瑶柱水放锅里煮至出水,放盐、糖、胡椒粉调味。
8.捞起萝卜丝,剩下的萝卜汁与粉混合均匀。
9.然后往粉浆里加萝卜丝和炒好的配料,搅拌均匀。
10.盘里抹油,倒进搅拌好的材料,放锅里大火蒸30到45分钟.
11.摊凉后倒出,一盘香喷喷的萝卜糕就做好了,吃的时候可以蒸也可以煎,自己做的,材料十足,美味异常.

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