使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自家做的韭菜盒子

食材

材料:面皮材料: 面粉2杯, 热滚水1/2杯, 温水1/4杯(我用温牛奶). 馅材料: 肉泥,韭菜1把(大约2杯), 粉丝2包, 鸡蛋3-4个,虾皮少许, 油, 盐, 糖, 黄酒,酱油, 麻油, 胡椒粉.

做法

自家做的韭菜盒子
做法: 1. 把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器.
2. 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉, 边倒边用筷子稍微搅拌.
3. 把1/4杯温水也倒入容器, 用手把面粉揉成一个光滑的面团. 盖上湿毛巾醒30分钟.
4. 粉丝用温水泡开, 切得碎些(容易包).
5. 韭菜摘洗干净, 抹干水份, 也切得碎些.
6. 鸡蛋打入碗里, 加一点点盐, 用筷子打散.
7. 烧热锅, 加大量油, 倒入鸡蛋液摊蛋皮. 把蛋皮用铲子剁碎.
8. 先在肉泥中加入加黄酒,盐, 糖, 酱油, 麻油, 和胡椒粉搅拌上劲. 再加入韭菜碎, 粉丝碎, 碎蛋皮,和虾皮,尝试下味道,再酌量加盐。
9. 把面团揉成一根细长的圆柱, 分成绩子.
10. 象包水饺一样把每份面团擀薄, 包一份馅.
11. 炉子开中火, 煎锅下少量油, 把韭菜盒子煎得两面呈金黄色即可出锅.

其他菜谱

鲜炸马铃薯条

鲜炸马铃薯条

做法:1.马铃薯削去外皮,切成条状,迅速泡入冷水中,防止变...

热豆腐脑

热豆腐脑

做法:1.泡黄豆: 至少一天以上。 2.绞碎: 三大汤勺黄豆加...

珍珠丸子

珍珠丸子

做法: 1,准备原料,糯米泡水3个小时后,沥干 2,肉馅加...

香浓花生酱

香浓花生酱

做法:1.花生仁小火炒熟(微波炉高火7分钟左右,中间需要翻动...

日式生菜手卷

日式生菜手卷

做法:1.将苜蓿芽、小黄瓜、红萝卜、高丽菜、苹果洗净沥干备...

海味鲜蛋羹

海味鲜蛋羹

做法:先将干贝用水泡软,然后撕碎。 先将鸡蛋打匀,加入少...

双色虾球

双色虾球

做法:1.草虾仁洗净去肠泥,再从虾仁背上划一刀,但不切断;...

XO酱豆干

XO酱豆干

做法:1.官印豆干切片;芦笋、玉米笋切段;红萝卜、辣椒切片...

黄鱼煨面

黄鱼煨面

做法:1.黄鱼洗净、去骨去皮切小块;小白菜洗净、沥干水份,...

木耳炒肉片

木耳炒肉片

做法:1、木耳用温水泡发后,洗净去蒂,把它撕成小朵; 2、瘦...

素食三豆色拉

素食三豆色拉

做法:1.用一个碗,将鹰嘴豆、云豆、青豆、香葱和西芹搅拌在...

菠萝牛肉

菠萝牛肉

做法:新鲜菠箩用菠箩刀一分钟就取出成片的果肉了.洋葱红椒...

春色满园

春色满园

做法:1、将五花肉切成片,加入洗净的糯米,拌入调料,蒸熟...

拔丝人参

拔丝人参

做法:先将人参改成长条,蘸上用淀粉和鸡蛋搅拌的糊,下油锅...

宫保牛肉

宫保牛肉

做法:1.将牛肉切条状(长约3公分、宽与笔同粗),与调味料...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions