使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香烘蛋

食材

材料:鸡蛋3个,葱,姜,味啉(不放也可以),大蒜,郫县辣豆瓣酱,醪糟,淀粉

做法

鱼香烘蛋
做法: 1.首先要做鱼香酱汁,锅里放2汤匙的油。加入辣豆瓣酱,翻炒下,加入少许姜末,蒜末,然后加入高汤,然后再加入酒酿,味琳一点点,酱油少许,千万不要在加入盐了,关火备用。
2.煎蛋蛋,另起一个锅子,加入小半锅油,中火。这个时候我们开始打蛋,在打散的鸡蛋中加入整个菜的关键---->>水淀粉(要淀粉浓度很高,量大概在2汤匙左右)
3.把打匀得鸡蛋液加入锅子里,它会很快膨胀起来,这个时候还要在鸡蛋周围加入少许热油,让鸡蛋保持热度不会冷缩。不要着急翻动鸡蛋,等鸡蛋底部煎的比较黄,提开锅子翻面,在继续加热,再翻过来,就可以看到鸡蛋膨胀的跟蛋糕一样大,关火,捞起放到盘子上。
4.酱汁的锅子开火加入少许湿淀粉水,勾个薄芡~,加入少许香油,然后把葱花加入,将酱汁淋在鸡蛋上就可以了~现吃现做是最好的~

其他菜谱

巧克力甜甜圈

巧克力甜甜圈

做法:)奶油以打蛋器打至松软后加入砂糖继续打匀,而后再加...

玫瑰藕丸~

玫瑰藕丸~

做法:1.藕丸是买的现成的,自己懒得做了,莲藕粉碎加面粉制...

夏日冰品真爱今生视频

夏日冰品真爱今生视频

...

酪樱桃

酪樱桃

做法:1.将细砂糖煮溶,加入奶油乳酪抹酱搅拌均匀。 2.以冰水...

滋润整个春天的应季汤 —— 镇咳祛痰的无花果瘦肉汤

滋润整个春天的应季汤 —— 镇咳祛痰的无花果瘦肉汤

做法:准备:瘦肉洗净、切丁; 1. 锅中烧水,水沸腾后放入瘦...

免烤芒果芝士蛋糕

免烤芒果芝士蛋糕

做法:1.消化饼锤碎备用,牛油加热溶化,芒果去皮切粒备用。...

广州风味小吃 —— 家常干炒牛河

广州风味小吃 —— 家常干炒牛河

做法:1.青红椒切片、牛肉切片、葱切段; 2.锅烧热,加少许...

番茄蛋花汤

番茄蛋花汤

做法:1、西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋...

菌菇炒肉片

菌菇炒肉片

做法:猪里脊肉切成片,加1勺盐爆腌5分钟后,用水将盐冲洗掉...

甜豆鸡腿肉

甜豆鸡腿肉

做法:去筋洗干净,红椒切菱形;鸡腿去骨切成条,加少许盐,...

补血安胎山药乌鸡汤

补血安胎山药乌鸡汤

做法:1.将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷...

干煸麻辣排骨

干煸麻辣排骨

做法:1、排骨请店家代为斩成两厘米左右的小排,洗净,沥干...

锅包肉

锅包肉

做法:1.里脊肉切成厚片,我这个切得有点薄了,加料酒和盐腌...

蛋黄炒南瓜

蛋黄炒南瓜

做法:1.把咸蛋黄切碎,南瓜去皮切块。 2.先把南瓜放油锅里炸...

黄瓜炒烧肉

黄瓜炒烧肉

做法:1.黄瓜去囊切成日字形方块。 2.先起油镬放烧肉爆香后盛...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions