• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香烘蛋

食材

材料：鸡蛋3个，葱，姜，味啉(不放也可以)，大蒜，郫县辣豆瓣酱，醪糟，淀粉

做法

鱼香烘蛋
做法： 1.首先要做鱼香酱汁，锅里放2汤匙的油。加入辣豆瓣酱，翻炒下，加入少许姜末，蒜末，然后加入高汤，然后再加入酒酿，味琳一点点，酱油少许，千万不要在加入盐了，关火备用。
2.煎蛋蛋，另起一个锅子，加入小半锅油，中火。这个时候我们开始打蛋，在打散的鸡蛋中加入整个菜的关键---->>水淀粉(要淀粉浓度很高，量大概在2汤匙左右)
3.把打匀得鸡蛋液加入锅子里，它会很快膨胀起来，这个时候还要在鸡蛋周围加入少许热油，让鸡蛋保持热度不会冷缩。不要着急翻动鸡蛋，等鸡蛋底部煎的比较黄，提开锅子翻面，在继续加热，再翻过来，就可以看到鸡蛋膨胀的跟蛋糕一样大，关火，捞起放到盘子上。
4.酱汁的锅子开火加入少许湿淀粉水，勾个薄芡~，加入少许香油，然后把葱花加入，将酱汁淋在鸡蛋上就可以了~现吃现做是最好的~

相关菜谱

鱼香烘蛋 鱼香烘蛋
鱼香烘蛋 鱼香烘蛋
鱼香烘蛋 鱼香烘蛋
鱼香烘蛋 鱼香烘蛋
鱼香烘蛋 鱼香烘蛋
鱼香烘蛋 鱼香烘蛋
鱼香烘蛋 鱼香烘蛋
鱼香烘蛋 鱼香烘蛋

其他菜谱

炖带鱼

炖带鱼

做法：1.把带鱼用盐，料酒，醋淹一个小时 2.把大酱，葱姜蒜，...

莴笋鸡丁

莴笋鸡丁

做法：1.把鸡大腿扔进微波炉解冻，这边削莴笋。 2.莴笋皮削完...

戈鱼献珠

戈鱼献珠

做法：1、将戈鱼开背去骨，加入少许葱、姜、盐、味精、花雕...

海鲜巧达浓汤

海鲜巧达浓汤

做法：1.洋芋切小丁、花枝切小段、洋葱切小丁备用。 2.取一汤...

铜锣烧

铜锣烧

做法：all purpose面粉，baking powder，鸡蛋2个，蜂蜜（越多越好吃...

黄金大明虾

黄金大明虾

做法：1.带壳大明虾对切开背，挑去肠泥后洗净，再以滚水略微...

椰子乳酪磅蛋糕

椰子乳酪磅蛋糕

做法：1.打散室温软化的黄油和芝士 2.加入砂糖打匀 3.逐个逐个...

美味浓汁意大利面

美味浓汁意大利面

做法：1、先煮面条 锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油...

巧克力南瓜蛋糕

巧克力南瓜蛋糕

做法：蛋糕： 1. 南瓜去皮去籽后切小块，微波炉高火加热数分...

醋辣钉螺

醋辣钉螺

做法：1.红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用。 2.锅中座油...

芸豆生菜沙拉

芸豆生菜沙拉

做法：1.芸豆泡一夜，用水煮软 （比红豆好熟的，很方便） 2...

豉香山药条

豉香山药条

做法：山药切条，沾干淀粉平底锅煎熟。 热油炝锅，倒入一勺...

炒3丁

炒3丁

做法：1.将熏肠，茭白，红椒，青椒，切丁。 2.虾仁剥壳，洗净...

兰花镶龙眼

兰花镶龙眼

做法：1、将鱼肚切成5厘米长、3厘米宽的排骨块状，用精盐、绍...

木须肉

木须肉

做法：-肋脊肉切丝用酱油,太白粉马味, 进热油锅炒断生,取出...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version