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芦荟小笼包

食材

材料:新鲜芦荟2大片,调味肉馅300公克,冷水面皮150公克

做法

芦荟小笼包
做法: 1.芦荟洗净后,将外皮去除后,芦荟肉与皮分别放置,备用。
2.起一锅水,待水沸腾于锅中放入芦荟肉汆烫一下,再以冷开水沖凉后,切细丁。
3.取一锅盆,放入调味肉馅再加入作法2一起搅拌均匀后,冷藏备用。
4.每张面皮,填入作法3馅料后,包成小笼包状放入蒸笼中。
5.起一锅水,放入集气片,待水沸腾后放上蒸笼,以大火蒸约6分钟,即完成。

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