使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣子鸡

食材

材料:鸡腿500克  鸡蛋1个  大蒜5瓣  淀粉适量  调料  食用油500克  (实耗30克)  香油1小匙  辣椒油小匙  酱油2小匙  高汤1小匙  料酒大匙  花椒粉1小匙  香醋1小匙  白糖1小匙  味精0.5小匙

做法

麻辣子鸡
做法: 1.先将鸡腿去骨切块,加入打匀的鸡蛋、味精、酱油、淀粉,搅拌后腌制30 分钟;大蒜洗净切片;
2.将食用油倒入锅中烧热,倒入鸡块炸熟呈金黄色,捞出沥干;
3.锅中留底油,烧热,放入蒜,用大火快速翻炒,放入花椒粉,再放鸡块、味精、酱油、糖、醋、酒、高汤拌炒均匀,然后用水淀粉勾芡,淋上香油、辣椒油,炒匀即可。
注意
色泽红亮,麻辣味浓。给鸡腿剔骨比较费劲,多练习几次就会熟练。

其他菜谱

沙嗲酱

沙嗲酱

做法:1.)将所有材料混和搅拌均匀即可使用。 ...

樱桃布丁

樱桃布丁

做法:1.布丁:(1)将40公克黑糖倒入锅中,水20公克由锅边加入,...

牡蛎粥

牡蛎粥

做法: 香米淘洗干净。五花肉切成小片。鲜牡蛎肉清洗干净,...

海鲜咖哩乌龙面

海鲜咖哩乌龙面

做法:1.锅中放水,煮沸; 2.放柴鱼片,汤变色即将柴鱼片捞出...

酥辣粉蒸肉

酥辣粉蒸肉

做法: 把五花肉切5厘米长、2.5厘米宽、0.2厘米厚的薄片,加入...

芝麻海苔鸡肉松 【蝶儿美食】

芝麻海苔鸡肉松 【蝶儿美食】

做法: 1、鸡胸肉洗净,放入清水锅中,加糖姜片6片、料酒2调...

黑椒培根蛋饼

黑椒培根蛋饼

做法:1:准备面粉80克香葱适量鸡蛋一只味好美黑胡椒碾磨瓶...

南瓜枫糖浆奶酪蛋糕

南瓜枫糖浆奶酪蛋糕

做法:1.烤箱预热至180摄氏度。取一直径为23厘米的活动弹簧蛋...

菇菌烧烤麸

菇菌烧烤麸

做法:1.葱切段,香菇泡软后切片,金针泡软后洗干净,木耳泡...

蚕豆米烧蒲瓜

蚕豆米烧蒲瓜

做法:1.蒲瓜去皮洗净切成滚刀块,蚕豆米洗净备用。 2.锅里热...

莲菜大肉水饺

莲菜大肉水饺

做法:1.莲菜洗净,切成沫(尽量切细些),与肉馅一起放在一...

韭菜鲜肉蒸饺

韭菜鲜肉蒸饺

做法:韭菜洗净,切碎。鸡蛋入油锅中炒熟,搅碎。加入猪肉馅...

海马三鲜汤

海马三鲜汤

做法:1、牡蛎肉治净。锅内放入清汤,下入海马烧开,煮约2...

道观玉米浍

道观玉米浍

做法:熘炒 ...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.嫩豆腐切成2厘米见方的小块,葱、姜、蒜分别切成碎末...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions