使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣子鸡

食材

材料:鸡腿500克  鸡蛋1个  大蒜5瓣  淀粉适量  调料  食用油500克  (实耗30克)  香油1小匙  辣椒油小匙  酱油2小匙  高汤1小匙  料酒大匙  花椒粉1小匙  香醋1小匙  白糖1小匙  味精0.5小匙

做法

麻辣子鸡
做法: 1.先将鸡腿去骨切块,加入打匀的鸡蛋、味精、酱油、淀粉,搅拌后腌制30 分钟;大蒜洗净切片;
2.将食用油倒入锅中烧热,倒入鸡块炸熟呈金黄色,捞出沥干;
3.锅中留底油,烧热,放入蒜,用大火快速翻炒,放入花椒粉,再放鸡块、味精、酱油、糖、醋、酒、高汤拌炒均匀,然后用水淀粉勾芡,淋上香油、辣椒油,炒匀即可。
注意
色泽红亮,麻辣味浓。给鸡腿剔骨比较费劲,多练习几次就会熟练。

其他菜谱

糯米豆沙芝麻球

糯米豆沙芝麻球

做法:1.糯米粉和好蒸三分钟; 2.没有帮手,包的过程省略……...

火踵鱼翅

火踵鱼翅

做法:1、将鱼翅在沸水锅中氽一下,盛大在大碗内,加入绍酒...

巧克力乳酪蛋糕

巧克力乳酪蛋糕

做法: 1、黄油软化,分三次加入100g糖,打至黄油体积变大,颜...

猪肋味噌烧

猪肋味噌烧

做法:1.将霜降猪肉切成片状备用。 2.味噌酱材料混合均匀备用...

蛋白椰丝棒

蛋白椰丝棒

做法: 将细白砂糖和蛋清放入一个较大的容器中,用打蛋器打...

杂菜鸡汤

杂菜鸡汤

做法:1. 光鸡洗净沥干水,斩成入口适中的块状; 2. 娃娃菜摘...

奶油蜜桃派

奶油蜜桃派

做法:1.准备好所有的材料! 2.首先开始做派皮.黄油室温软化后...

日式照烧鸡皮饭

日式照烧鸡皮饭

做法:1.鸡皮用开水汆烫过后,边以冷水沖洗边将皮下的油脂剔...

鲜肉汤圆

鲜肉汤圆

做法:1. 调肉馅,肉糜+鸡蛋+姜末+葱油+生抽+老抽+料酒+糖+盐...

炒糯米饭

炒糯米饭

做法:1.糯米洗净浸泡一晚,浸泡好的糯米沥去水份备用。 2.肉切...

南瓜炖蛋

南瓜炖蛋

做法:(1)南瓜在顶部用刀切去1/4,切口处修成花纹,洗净,抹干...

生菜沙拉野餐盒

生菜沙拉野餐盒

做法:(1)将生菜洗净剥开,白煮蛋1个切丁,与马铃薯及青豆仁...

润肺清补凉汤

润肺清补凉汤

做法:1,党参与玉竹洗净,切成小段。 2,洗净薏米、红枣和枸...

菠菜粉丝

菠菜粉丝

做法:龙口粉丝用冷水泡软,用开水烫过即可。菠菜切段用开水...

蒜蓉蒸扇贝

蒜蓉蒸扇贝

做法:1、清洁扇贝,把所有黑色部分去除,再用流动水冲洗干...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions