使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芫爆土豆条

食材

材料:大土豆2个(400g),香菜200g,盐2茶匙(10g),油半碗(250ml,实耗30ml)

做法

芫爆土豆条
做法:
土豆削皮,洗净,切成8-10cm长、筷子粗细的条。在大碗中加入1茶匙(5g)盐,调成淡盐水,将择好的土豆条浸泡30分钟,捞出充分沥干水分。
香菜洗净,择去黄叶和根蒂,切成6cm左右的段,将梗和叶子分成两部分,备用。
大火烧热炒锅,倒入油烧至5成热(油面上方有明显热气),倒入土豆条,调中火炸制,边炸边用锅铲翻动,约3分钟后土豆条已成金黄色,捞出沥油。
大火再将锅中的油烧至8成热(油面冒烟),将土豆条倒入二次炸制,大火炸1分钟捞出沥油。土豆条炸两次后会变得硬挺。
炒锅中只留2茶题(10ml)量的底油,大火烧热,先放入香菜梗,略炒几下,投入炸好的土豆条翻炒,放入的香菜叶和盐(1茶匙,5g),炒拌均匀即可。

其他菜谱

随意的土豆水果沙拉

随意的土豆水果沙拉

做法:1。土豆放微波炉专用饭锅里转熟(两磅大约用12-15分钟,...

桂圓紅豆紫米粥

桂圓紅豆紫米粥

做法:1. 紫米加紅豆加水用壓力鍋煮至軟,差不多20 分鐘左右。...

酸辣禾花鱼

酸辣禾花鱼

做法:将禾花鱼腌渍,放入油锅中炸至金黄色,炒香蒜茸、酸椒...

烤大虾

烤大虾

做法: step1:首先把大海虾收拾一下,洗净后,从尾部剪开,把...

葱爆羊肉

葱爆羊肉

做法: 羊肉片放入淀粉、料酒、植物油、酱油、盐上浆拌匀,...

金银馒头

金银馒头

做法:1、向团揉匀; 2、两手向外揉搓至面团成均匀粗细的长条...

月子餐之台湾油饭

月子餐之台湾油饭

做法:糯米洗净沥干水份,用帝伊家月子水浸泡4-6小时,泡过的...

雪梨无花果猪展汤

雪梨无花果猪展汤

做法:1.猪展或瘦肉八两切厚片.雪梨两个去皮核切厚片.无花果...

茄汁儿蘑菇意粉

茄汁儿蘑菇意粉

做法:1,热锅热油,炒肉末,收干水后,入鲜菇、双椒(有西...

凯撒沙拉

凯撒沙拉

做法:1. 将培根以烤箱烤干并风干后撕碎片备用;土司面包边切...

油酥红虾

油酥红虾

做法:1.将活虾洗一遍,挑去杂质,用剪刀剪去须尖和脚,再用...

桑叶冻糕

桑叶冻糕

做法:1、用600克热开水冲泡桑叶茶,滤出茶汤;向茶汤中加入...

萝卜干炒毛豆

萝卜干炒毛豆

做法:1.毛豆洗净去豆荚; 2.萝卜干净后切0.8厘米方丁; 3.炒锅...

咸蛋蚝仔蒸肉饼

咸蛋蚝仔蒸肉饼

做法:材料:猪肉400克(肥瘦比例为2?8)、咸蛋3只、潮州蚝仔...

菱角鸭脚煲

菱角鸭脚煲

做法:1.菱角买了去壳的,回家用刀一个个去掉外皮,婆婆都是...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions