使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

花椒鸡

食材

材料:三黄鸡半只、青花椒30克、葱3段、姜5片、生抽30ml、红糖8克、大蒜10瓣、盐10克、白酒15ml

做法

花椒鸡
做法: 1.鸡肉洗净后撒上盐用手搓揉一至两遍,然后用清水冲洗干净。切成小块,并将多余的油脂提前分离出来;
2.炒锅中不放油,放入鸡油用小火加热,将多余的油脂煸出;
3.剩余的油渣不要,利用锅中的鸡油煸香大蒜,炒至大蒜开始出现金黄色,放入切好的鸡肉,继续翻炒至鸡肉变白;
4.鸡肉变色后淋入白酒炒匀,放入葱、姜、红糖拌匀;
5.淋入生抽,转成中大火将鸡肉炒至棕红色,然后放入青花椒粒、花椒叶炒匀;
6.花椒出现香味后,加入开水没过鸡肉表面,加盖用中火炖至水分收干,鸡肉成熟即可。

其他菜谱

无膻味儿的羊肉白汤

无膻味儿的羊肉白汤

做法:1.羊肉用冷水浸一小时,中间换两到三次水。 2.白萝卜切...

油爆双花

油爆双花

做法:1.冬笋切片,木耳切开,葱切段,蒜切片。鱿鱼片开,改...

蒜味奶油土司抹酱

蒜味奶油土司抹酱

做法:(1)将奶油用微波炉加热溶解备用。 (2)将其他材料一起与...

红卤鸭

红卤鸭

做法:卤水做好后用来卤了猪手, 鸡胗, 和牛肚, 卤水过沥后进冰...

腐乳豆腐炖胡萝卜

腐乳豆腐炖胡萝卜

做法:1.锅里放油,油微热后放入花椒、少许蒜末和葱花炒香,...

椰汁豆糕

椰汁豆糕

做法: 在淀粉中调入100ml清水混合均匀待用。 将余下的200ml清水...

土坛泡菜

土坛泡菜

做法:1、先将凤爪漂洗干净,放锅内大火烧开后转中火煮1个半...

传统芝麻酱

传统芝麻酱

做法:1.将所有调味料搅拌均匀即可 ...

罗兰煎饼

罗兰煎饼

做法:(1)用黄油将洋葱粒、培根粒炒香;开面团擀成面皮,放入...

木瓜汁

木瓜汁

做法:1.将将木瓜去皮去籽,切成小块备用。 2.将木瓜块倒电...

腊肉碗豆饭

腊肉碗豆饭

做法:1、将米洗净后放电饭煲里煮,水的量跟平时煮干饭一样...

茄饼

茄饼

做法:1.二只鸡蛋,小半碗面粉,二个茄子(三人用料一半)。...

泰式虾仁意粉

泰式虾仁意粉

做法:一、西红柿切粒; 二、蘑菇切块; 三、沸水煮熟意面,...

排骨粥

排骨粥

做法:鱿鱼剪成丝,排骨汆烫洗干净。 把豆腐切成大约1 cm厚,...

椒盐溪虾

椒盐溪虾

做法:1.把溪虾洗净、沥干水分备用。 2.葱切花、辣椒、蒜仁切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions