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花莲麻糬

食材

材料:熟面粉300公克,细砂糖90公克,麦芽糖15公克,沙拉油30公克,水240公克,红豆馅200公克

做法

花莲麻糬
做法: 1.将所有浆团材料混合拌匀至光滑状。
2.装入蒸盘内,用大火蒸熟,取出放凉。
3.冷却后再将浆团揉至光滑,分割为每个15公克备用。
4.分割馅料,每份10公克,共45份。
5.取1份浆团包入1份馅料,用手搓圆略压扁,外表沾上手粉即可。

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