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当归醉鸡卷

食材

材料:大鸡腿2只,盐2茶匙,当归5克,枸杞10克,清水500毫升,古越龙山红糟露300毫升

做法

当归醉鸡卷
做法: 1、将当归、枸杞冲洗后加入清水大火煮开后再煮15分钟熄火放凉
2、将鸡腿去骨后,皮朝下放在锡箔纸上,抹上少许盐后卷起来,并用锡箔纸裹紧呈糖果状,放入蒸锅内大火蒸20分钟
3、将古越龙山红糟露倒入放凉的汁水中,再放入去掉锡箔纸的鸡腿卷,放入冰橱浸泡1天后取出切片即可

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