使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

客家小炒

食材

材料:五花肉200公克,豆干200公克,干鱿鱼1/2尾,青葱2支,虾米20公克,辣椒丝10公克,蒜末10公克,姜末10公克,爌肉卤汁60㏄,A.糖少许,盐少许,酱油1小匙,米酒1小匙,五香粉少许,白胡椒粉少许,辣椒粉少许,B.香油1/2小匙

做法

客家小炒
做法: 1.干鱿鱼放入水中加1/3大匙盐(份量外)泡软后,剥去最外面薄膜,再切条状备用。
2.青葱洗净切段,区分葱白葱绿;芹菜洗净切段;虾米泡水至软;豆干、五花肉洗净切条状,备用。
3.热锅,倒入2大匙油,放入作法2的五花肉条炒约1分钟,再放入蒜末、姜末、作法2的葱白爆香,再放入豆干炒至略干。
4.再加入作法2的虾米、作法1的鱿鱼丝略炒至干,再加入卤汁、葱绿、辣椒丝与调味料A拌炒至收汁,淋上香油即可。

其他菜谱

海米拌菠菜

海米拌菠菜

做法: 菠菜洗净,放入热水中焯熟,捞起放入凉水中过一下然...

顶棒炸鸡腿

顶棒炸鸡腿

做法:1.棒棒鸡腿洗净,沥干水分;蛋打散成蛋液;蒜头去皮拍...

土茯苓老鸽汤

土茯苓老鸽汤

做法:1.将土茯苓切片洗净。 2.老鸽一开四焯水。 3.所以材料一...

油爆肚尖

油爆肚尖

做法:①猪肚肚尖部位用刀剥下厚的一层肚尖头,剔去两面的油...

香草烤豬排

香草烤豬排

做法:將豬排用香草及鹽醃2小時(時間許可的話也可醃一天),...

橄榄菜炒豆角

橄榄菜炒豆角

做法:1、四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒,大蒜压成蒜茸备...

蒜子焖黄鳝

蒜子焖黄鳝

做法:将黄鳝宰好,用盐拌匀,用清水冲洗,把黏液去除,切段...

椰丝豆沙糕

椰丝豆沙糕

做法:1.糯米粉和粘米粉混合均匀,将红豆沙加到米粉中,用手...

南瓜土司(中种法)

南瓜土司(中种法)

做法: 做法 1,面粉加入南瓜泥,鸡蛋,白糖,盐,酵母,水倒...

黄金馒头

黄金馒头

做法:1,倒入玉米粉和2个鸡蛋和1瓶牛奶(分量因人而定) 2,...

黄豆排骨汤

黄豆排骨汤

做法:1、猪排骨洗净,剁成块,放入沸水锅内汆一下捞出,洗...

酸辣土魠鱼羹

酸辣土魠鱼羹

做法:1.土魠鱼洗净,切成约10公分的长条状,放入碗中加入调...

枣泥山药糕

枣泥山药糕

做法:1.山药去皮切大块 2.红枣用开水泡软后去核。 3.将山药及...

腰果辣味鸡

腰果辣味鸡

做法:鸡腿肉切小块, 用酒, 盐, 糖, 味精, 白胡椒, 太白...

手擀粉制作

手擀粉制作

做法:1、做锅,倒少量水(我到了大概半杯水)加入适量白矾...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions