使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡尾酒泡芙

食材

材料:泡芙面煳:156公克,盐2公克,沙拉油93公克,高筋面粉125公克,全蛋225公克,内馅:250公克,装饰:适量,薄荷叶适量

做法

鸡尾酒泡芙
做法: 1.将水、盐、沙拉油煮滚后将面粉倒入快速拌匀,拌至煳化。
2.将作法1面煳降温至60℃左右,再分次加入蛋,搅拌至呈倒三角形且胱滑细緻。
3.作法2装入挤花袋中,用平口圆孔花嘴挤出长10公分的条状,烤焙前在泡芙的表面喷水。
4.入炉温度上火180℃╱下火180℃,烤焙约25分钟左右即可。
5.将鸡尾酒布丁馅装入挤花袋中,泡芙从1╱3处剖开,挤上鸡尾酒布丁馅,在表面摆上双色鱼子酱及薄荷叶做装饰。

其他菜谱

鸡蛋银鱼干

鸡蛋银鱼干

做法:1.鸡蛋三只打散,加适量精盐调味。 2.银鱼干洗净,在热...

北方猪蹄冻

北方猪蹄冻

做法:1.猪蹄排骨洗干净备用。 2.烧开水将猪蹄和排骨烫一下,...

山楂鸡翅

山楂鸡翅

做法:1.鸡翅洗净后焯水;山楂洗净。 2.将鸡翅、山楂、姜片放...

苹果芥末油醋汁

苹果芥末油醋汁

做法:除了橄榄油以外先将材料拌匀,再将橄榄油分次加入,搅...

像生红萝卜

像生红萝卜

做法:“像生红萝卜”和“像生南瓜果”一样采用烫熟的糯米粉...

羊肉铝烧

羊肉铝烧

做法:1.洋葱去膜切丝;葱、香菜切段,备用。 2.所有调味料加...

菠萝菠萝蜜

菠萝菠萝蜜

做法:1.将扣肉切薄皮,包入蒸好的梅菜。 2.卷起扣肉,用牙签...

鱼腥草瘦肉汤

鱼腥草瘦肉汤

做法:1.将猪瘦肉切大块,其余各材料洗净。 2.鱼腥草装入汤袋...

土司蛋塔

土司蛋塔

做法:1.取三个布丁杯模涂上少许奶油。 2.将去边土司用面棍或...

干煸四季豆

干煸四季豆

做法:1.四季豆洗净,撕去粗丝,切对半备用。 2.绞肉加入太白...

老虎菜

老虎菜

做法:1.香菜洗净切段,青椒洗净切丝,红辣椒洗净切丝,洋葱...

多味凉粉

多味凉粉

做法:1.凉粉切成条块,投入凉开水浸泡后捞出装盘; 2.大蒜剥...

照烧烤玉米

照烧烤玉米

做法:作法: 1.把玉米条洗净、沥干,在表面均匀的抹上作法...

巧克力豆芝士派

巧克力豆芝士派

做法:1.黄油隔热水融化成液体,加入碾碎的饼干粉、可可粉拌...

南瓜烧鸡翅

南瓜烧鸡翅

做法:1.鸡翅洗净在表面划两刀,嫩南瓜去皮切块,蒜瓣若干。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions