使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡尾酒泡芙

食材

材料:泡芙面煳:156公克,盐2公克,沙拉油93公克,高筋面粉125公克,全蛋225公克,内馅:250公克,装饰:适量,薄荷叶适量

做法

鸡尾酒泡芙
做法: 1.将水、盐、沙拉油煮滚后将面粉倒入快速拌匀,拌至煳化。
2.将作法1面煳降温至60℃左右,再分次加入蛋,搅拌至呈倒三角形且胱滑细緻。
3.作法2装入挤花袋中,用平口圆孔花嘴挤出长10公分的条状,烤焙前在泡芙的表面喷水。
4.入炉温度上火180℃╱下火180℃,烤焙约25分钟左右即可。
5.将鸡尾酒布丁馅装入挤花袋中,泡芙从1╱3处剖开,挤上鸡尾酒布丁馅,在表面摆上双色鱼子酱及薄荷叶做装饰。

其他菜谱

我爱咖啡

我爱咖啡

做法: 雀巢咖啡100%纯咖啡1包(1.8克)加150ml热水冲好 取适量(...

冬瓜薏米老鸭汤

冬瓜薏米老鸭汤

做法:1、老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,去掉多余的油脂,...

回锅肉

回锅肉

做法: 1、肉冲净,冷水入锅煮20分钟,捞出,待冷却后切成2...

鲶鱼豆腐煲

鲶鱼豆腐煲

做法:将鲶鱼斩成中段块,配料改刀,分别将蒜米、鲶鱼、水豆...

自制爱心蛋包饭 2人份

自制爱心蛋包饭 2人份

做法:鸡肉洗干净,沥干水份。切成丁。用腌料拌勻,腌約 1...

炸麻叶肉

炸麻叶肉

做法:1.将猪里脊肉切成大片,摊在案板上; 2.淀粉用纱布包住...

松子鱼米

松子鱼米

做法:桂鱼切成绿豆大小的鱼米,松子用温油炸熟;锅上火放油...

红烧带鱼

红烧带鱼

做法:1、将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成5公分左右的段,...

蒜蓉烤虾

蒜蓉烤虾

做法:虾去线,从背部剖开 两面抹上黄油 蒜蓉爆香,放于虾中...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法:1.排骨沖水洗去血水,挤干后加入腌料抓麻后,腌20分钟...

酱牛肉怎么做才好吃

酱牛肉怎么做才好吃

做法:1.牛腱子肉1000克,花椒、八角、桂皮、草果、肉蔻各10克...

虾仁跑蛋

虾仁跑蛋

做法:1)虾去壳除肠洗净,下调味中的盐,胡椒粉拌匀, 2)烧热...

夏季养生【姜汁撞奶】

夏季养生【姜汁撞奶】

做法:1、老姜去皮擦碎挤出姜汁; 2、牛奶加糖,加热到80度;...

惹味吹筒仔

惹味吹筒仔

做法:1.小鱿鱼洗净后用开水焯过再泡在冰水中一会.沥干水. ...

首乌乌鸡汤

首乌乌鸡汤

做法:1.鸡剁成小块,把何首乌、红枣清洗一下。沸水焯鸡块除...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions