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茄汁炖饭

食材

材料:洋葱1/4个,磨菇3朵,番茄1个,甜椒1/4个,青椒1/4个,水1/2杯,白饭2碗,盐1小匙,番茄酱2小匙

做法

茄汁炖饭
做法: 1.洋葱剥除外皮,切丁;磨菇洗净,切片;番茄洗净,去蒂,切丁;甜椒、青椒洗净,去籽,切丁备用。
2.热锅,加入2小匙油,放入作法1中的材料炒香后,加入水及调味料煮开后,倒入白饭拌匀,以小火继续炖煮5分钟至汤汁收干入味即可。

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