使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄汁煎鸭腿

食材

材料:主料:鸭肉400克, 辅料:洋葱(白皮)100克,青豆50克, 调料:鸡蛋60克,番茄汁80克,辣酱油40克,味精5克,盐10克,甘薯粉30克,胡椒粉2克,料酒20克,花生油120克,玉米面(白)25克,白砂糖5克

做法

茄汁煎鸭腿
做法: 1.将鸭腿剔出大骨,用刀背砸松,剞上花刀,放入碗内,加精盐、味精、料酒、胡椒粉腌10分钟;把洋葱洗净切成丝;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约60克。
2.鸡蛋磕在碗内,加湿淀粉调成蛋糊;把鸭腿沾上一层玉米粉,放在蛋糊内拌匀。
3.锅内放花生油,上旺火,烧至八九成热,将鸭腿放放煎炸至八成熟,出锅倒在盘内。
4.炒锅上火,放底油,烧热,将洋葱丝放入炒香,加料酒、茄汁、辣酱油、精盐、糖、味精、高汤适量、调好口味,将煎好的鸭腿放入,在温火上煨透,鸭腿取出,改刀放在盘内,将青豆放入原汁,浇在鸭腿上即成。

其他菜谱

红豆多拿滋

红豆多拿滋

做法:1.速溶酵母加入少许配方内的水先溶解;材料A、B中的高...

海鲜总匯披萨

海鲜总匯披萨

做法:1.虾仁挑肠泥、花枝切条、洋葱切丝,玛兹拉起司刨丝备...

腊味萝卜糕

腊味萝卜糕

做法: ①虾米、干贝先用清水泡开切碎、腊肉、腊肠切粒爆香...

水果南瓜小汤圆

水果南瓜小汤圆

做法:1.南瓜清理干净,煮熟与糯米粉混合揉成南瓜糯粉团,再...

东北粽子

东北粽子

做法:1、将粽子叶对折,折出如图所示的弯角; 2、将泡好...

豆腐鱼丸汤

豆腐鱼丸汤

做法:1。猪肉切丝,用盐、料酒适量拌匀腌制5~10分钟。 2。然...

液种面包

液种面包

做法:1.酵母溶于150克温水中,与150克高筋面粉用勺子搅拌均匀...

川北凉粉

川北凉粉

做法:1.绿豆粉加水调成稀糊。锅内加入水烧开后,放入绿豆粉...

紫薯奶酪布丁

紫薯奶酪布丁

做法:1紫薯洗净蒸熟,去皮,趁热用勺子捣成泥。 2加入适量的...

适合老人吃的菜

适合老人吃的菜

做法:芹菜叶。焯好, 洋葱,胡萝卜,红萝卜切好, 加盐,醋...

醋溜白菜

醋溜白菜

做法:1、白菜洗净、菜叶切小一些、菜帮用斜刀抹成3厘米宽、...

越式鱼酸汤

越式鱼酸汤

做法:1. 先将所有材料洗净(买菠萝时请老板处理干净,自己削...

番茄牛腩肉

番茄牛腩肉

做法:1、牛腩洗净切大块,下3/2汤匙油拌匀,加入八角及适量...

缤纷玉米沙拉

缤纷玉米沙拉

做法:1.用剥玉米器将玉米剥粒,然后倒入锅中煮熟后捞起(没...

海南鸡饭

海南鸡饭

做法: 将大鸡腿、大葱段和姜片放入锅中,并注入适量清水(...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions