使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄汁鱼片

食材

材料:鲷鱼片250公克,洋葱片30公克,红甜椒片30公克,黄甜椒片30公克,蒜末10公克,姜末5公克,蛋黄1/2颗,地瓜粉适量,盐1小匙,细砂糖1/2小匙,蕃茄酱2大匙,白醋1/2小匙,米酒少许,水50cc,酱油1/2小匙,细砂糖少许,米酒1小匙,太白粉水少许

做法

茄汁鱼片
做法: 1.鲷鱼片洗净切小片,加入所有腌料拌匀腌渍约15分钟,加入蛋黄抓匀,依序取出鲷鱼片沾上地瓜粉备用。
2.热油锅,以中火加热至油温约150℃,放入作法1的鲷鱼片炸熟后捞出沥干油脂;于油锅中再放入洋葱片、红甜椒片、黄甜椒片过油,捞出沥干油脂备用。
3.热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末和姜末,加入蕃茄酱炒至香味四溢,再加入其余调味料煮至滚沸后以少许太白粉水(份量外)勾芡,加入作法2的鲷鱼片、洋葱片、红甜椒片以及黄甜椒片拌匀(或淋上)即可。

其他菜谱

虾酱排骨

虾酱排骨

做法:1.先将腩排洗净后,用是虾酱、鱼露、老抽和糖腌20分钟...

炸洋葱圈

炸洋葱圈

做法:1、将洋葱圈逐一在蛋液中拖一下,再裹上面包糠。 2、锅...

萝卜丝酥饼

萝卜丝酥饼

做法:1.)将白萝卜丝用滚水汆烫过,再沥干水份备用。 2.)热油...

浪漫虎年情人节 —— 玫瑰水晶杯

浪漫虎年情人节 —— 玫瑰水晶杯

做法:1.玫瑰花洗净,沥干备用; 2.橡皮QQ糖隔水溶化; 3.不要...

黑啤酒面包

黑啤酒面包

做法: 1、面粉300g,酵母5g,盐5g,冰水180g,搅拌30分钟。 2、不...

南乳方块肉

南乳方块肉

做法:1.将五花肉放入锅内,加入月桂叶,先用淹过肉的水量煮...

渔米飘香

渔米飘香

做法:1、核桃洗净,放入清水中浸泡20分钟去涩味;锅内放入清...

米酱鸭

米酱鸭

做法:1.姜切厚片后略拍,葱略拍备用 2.取一个盘子,放入生鸭...

慕思蛋糕

慕思蛋糕

做法:1,鱼胶粉加入牛奶拌匀,隔水蒸化. 2,酸奶和糖粉搅拌...

野菜包子

野菜包子

做法:1.我只说说包子馅的调制吧!野菜(用热水焯过)与韭菜...

菠菜炝鸡蛋

菠菜炝鸡蛋

做法:菠菜焯好,切段 鸡蛋放盐,炒好,捣成块 菠菜与鸡蛋搅...

辣白菜

辣白菜

做法: 1、先将白菜冲洗一下,老叶去除大的一切4片,用盐水泡...

珍珠双味

珍珠双味

做法:1、鸡翅中从中间一分为二,入沸水锅中大火烫5分钟,捞...

香菇烧豆腐

香菇烧豆腐

做法:1、干香菇用水清洗一下, 泡水,豆腐切块,胡萝卜切片...

味增肉酱酱面

味增肉酱酱面

做法:1.青葱洗净切末;小黄瓜洗净切细丝备用。 2.取锅,倒入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions