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荣华佛跳墙

食材

材料:海虎翅、20头干鲍鱼、200头刺参、水发官燕、鱼肚、鱼唇、珧柱、葱、姜、盐、味精、加饭酒、鸡粉、鸡汁各适量

做法

荣华佛跳墙
做法: 1、将海虎翅、鲍鱼、刺参、官燕、鱼肚、鱼唇、珧柱分别发好,治净,注入高汤,小火焖制2小时。
2、把上述焖制好的主料均匀分入盛器中,上笼蒸1小时后取出,加调料调味即成。

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