使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

荷香糯米鸡

食材

材料:糯米2斤,干荷叶2张,鸡腿4个,板栗6、7个,大花菇4朵,小干贝,老抽,料酒,盐,香油,蚝油,糖

做法

荷香糯米鸡
做法: 1.先将鸡腿去骨切小块(皮随你去不去)后加老抽、料酒、盐、香油、蚝油、一点糖拌匀,花菇板栗通通处理好后切丁,干贝撕成丝,和鸡块拌在一起,腌上两小时;
2.油锅烧热后把所有材料倒进去翻炒,将泡花菇的水加进去,再加点盐、老抽和糖,总之要看起来浓油酱赤的才好,另外要稍微偏咸一点,这样才能让味道渗进糯米;
3.糯米洗净浸泡一小时左右,沥水后上屉蒸熟,拌一点点粟米油和细盐。
4.干荷叶泡软,用软布轻轻擦洗干净,去掉中间的硬蒂,裁成八等份,视你要包的大小而定,摊开一张裁好的荷叶,中间铺点糯米饭,挖坑填入炒好的馅料,再在上面盖上薄薄一层糯米饭,把它包成方块状,长包状随你。
5.最后再上屉蒸25分钟就好啦!

其他菜谱

花生煲猪手

花生煲猪手

做法:1.鲜猪手去净毛,砍成块,花生米泡洗干净,生姜切片,...

冬南瓜焦糖布丁

冬南瓜焦糖布丁

做法:1.取一小锅,加入白糖和60毫升水,中火煮约5分钟,至糖...

酱烧鸡翅

酱烧鸡翅

做法:1、鸡翅洗净垛成小块(也可以用整个翅中做),放入沸...

彩丝拌如意

彩丝拌如意

做法:1.豆芽去根须洗净,黄瓜取皮切丝,胡萝卜切丝。 2.将...

开心甜品

开心甜品

做法:1:煮好的凉粉马上倒进装甜品的杯子或碗里,因为凉粉...

排骨炖雪菜蘑菇

排骨炖雪菜蘑菇

做法:步骤1:蘑菇洗干净,对半切一下。锅中水开倒入排骨烫...

柴鱼味噌大蒜

柴鱼味噌大蒜

做法:(1)大蒜先去皮洗净,彻底沥干水份后撒上调味料(1)搅拌均...

蒲烧鳗鱼两吃

蒲烧鳗鱼两吃

做法:1.将冷冻酥皮先在离边缘约1公分半的地方,划下L型的对...

混合沙拉

混合沙拉

做法:1- 把买回来的主料水果全部洗干净 沥干水 切成丁 【形状...

我的Pizza我做主一一海鲜腊肠pizza

我的Pizza我做主一一海鲜腊肠pizza

做法: 具体做法与步骤,请看COCO大家姐的美食博客 www.blog.si...

芝麻面包

芝麻面包

做法:1.将所有的材料混合揉匀,摔打至可以拉出薄膜。 2.将揉...

天花龙头(南瓜藤)视频

天花龙头(南瓜藤)视频

...

酥炸双桃

酥炸双桃

做法:1.起一干锅,放入核桃和麦芽糖,再倒入刚好可淹盖过核...

豉椒肚丝

豉椒肚丝

做法:1、将猪肚加盐,搓洗去净黏液、杂质,用开水焯一下,...

鸭肉皮蛋粥

鸭肉皮蛋粥

做法:1.用七两米(四两糯米,三两白米)淘净,放水浸泡一小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions