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菇笋扒豆苗

食材

材料:鲜香菇300G,竹笋300G,豆苗350G,青葱1根,鲜美露2又1/2大匙,麻油1小匙,水1/2杯

做法

菇笋扒豆苗
做法: 1.)鲜香菇去蒂、洗净擦干,对切成2半,过油备用﹔竹笋洗净去皮、切块,川烫煮熟备用﹔青葱洗净切段备用。
2.)热油锅清炒豆苗,舖入餐盘做底备用。
3.)另起油锅爆香青葱段,加入香菇、竹笋、调味料煮置入味,用少许太白粉水勾薄芡,盛在豆苗上即可上桌。

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