使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菠萝乳酪慕斯

食材

材料:1.全蛋海绵蛋糕一片。 2.慕斯液:淡奶油150ml,白砂糖30g,奶油奶酪100g,菠萝酱100g,牛奶50ml+30ml, 吉利丁片2片(10g), 3.表面:菠萝味浓缩果汁适量,吉利丁1片。

做法

菠萝乳酪慕斯
做法: 1.海绵蛋糕一片。放入慕斯圈内备用。
2.吉利丁片放入凉水中泡软,沥干,放入牛奶中(30ml),垫热水融化。淡奶油加糖打至6-7分发备用。
3.奶油奶酪切成小块,放入盆中,隔热水打匀至无颗粒状态,加菠萝酱拌匀。
4.倒入剩余牛奶拌匀,倒入打发好的淡奶油拌匀即成慕斯液,倒入慕斯圈中入冰箱冷藏。(过夜)
5.吉利丁泡软沥干后放入浓缩果汁中,隔热水融化倒在凝固好的慕斯上,重新放入冰箱冷藏1-2小时。脱模时用热毛巾捂住慕斯圈围边,或者用吹风机吹一会。
6.脱模了再装饰,我偷懒没有装饰。。反正是自己吃,哈。

为了省事,这次用了海绵蛋糕做底,一点也没有戚风蛋糕的底好吃,觉得很粗糙啊,看图片就能看出来。。。所以还是不发海绵蛋糕的方子了吧,省得误导大家。看来,想要吃到好吃的还是不能图省事啊。。

其他菜谱

团圆有鱼

团圆有鱼

做法:1.把带鱼清洗干净 表面轻轻用刀划出道 2.控干水分 锅里...

抹茶起司蛋糕

抹茶起司蛋糕

做法:1.将材料1以隔水加热方式煮熔,直到黏煳浓稠光滑时离火...

素香炒饭

素香炒饭

做法:1.将所有材料切粒,青椒粒,胡萝卜粒,洋葱粒,香葱粒...

椒盐富贵虾

椒盐富贵虾

做法:1、先将富贵虾洗净,斩去虾须; 2、烧锅下油,用高油温...

干烧腊鱼

干烧腊鱼

做法:1.豆豉切碎;干辣椒掰成段;姜切丝。 2.炒锅倒油,油热...

卤鸡腿

卤鸡腿

做法:1.棒棒鸡腿洗净,放入滚沸的水中汆烫,捞出后沖冷水备...

香橙巴伐利亚布丁

香橙巴伐利亚布丁

做法:1) 吉列丁加2大匙冷水泡软 ,加入温热的香橙汁,搅匀成...

软熘瓦鱼块

软熘瓦鱼块

做法:1.葱、姜、蒜头和辣椒切碎,草鱼顺着中间的骨头将两边...

辣味萝卜干

辣味萝卜干

做法:一、萝卜削皮,樱桃萝卜稍大的萝卜切成四瓣,小的对半...

辣豆瓣桂竹笋

辣豆瓣桂竹笋

做法:1.桂竹笋切成约5X1公分的长条片状,放入沸水中汆烫至稍...

橄榄沙拉

橄榄沙拉

做法:1.)将柳橙、青苹果分别洗净备用,柳橙切开将汁榨出后过...

哇沙米章鱼烧

哇沙米章鱼烧

做法:1.将章鱼烫熟,放入冷水中冷却后,捞起沥干水分后切块...

炸香蕉肉卷 。

炸香蕉肉卷 。

做法:1:准备香蕉两根,取其中间部分切成段 2:将鲜肉切成薄...

金丝虾皮蛋

金丝虾皮蛋

做法:1.将萝卜干洗净,捞起沥干后,放入锅内炒干水; 2.在平底...

虎年金字塔南瓜慕斯

虎年金字塔南瓜慕斯

做法:1.1.南瓜去皮,切成片,放在微波炉中微4分钟,然后取出...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions