使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葱抓饼

食材

材料:高筋面粉200公克,中筋面粉150公克,冷水180公克,葱末适量,盐少许,糖少许,沙拉油适量

做法

葱抓饼
做法: 1.高筋、中筋面粉过筛后,加入盐和糖后,再加入冷水搅拌,并揉至不黏手的状态。
2.将作法1的面糰加入葱末与沙拉油后,再搓揉至表面呈现光滑的状态。再将面糰放在钢盆里,盖上溼布醒面约1小时。
3.将经过第一次醒面的作法2面糰桿成扁状的圆形饼皮后,以保鲜膜将饼皮包好,放置在室温中进行第二次约1小时的醒面过程。
4.热油锅,将经过两次醒面的作法3饼皮放入锅中反覆翻面香煎。
5.当饼皮呈现8分熟,还未有金黄色外观出现时,手拿2支锅铲,1支锅铲压着饼皮,另1支锅铲挑起面饼的表皮,并不断拍打至松软。
6.将饼皮翻面并重复作法5的动作至呈现金黄色外观时即可。

其他菜谱

沙爹烤肉酱

沙爹烤肉酱

做法:1.热锅,放入牛油至融,转小火放入蒜末及红葱头末炒香...

醋熘鹅块

醋熘鹅块

做法:1.将鹅肉切成长3厘米、宽2厘米的长方块; 2.淀粉放碗内...

简单美味——香煎鲮鱼滑

简单美味——香煎鲮鱼滑

做法:1.买来的鱼滑,手上放一点油,搓成圆形。 2.锅内留底油...

红酒鸡翅

红酒鸡翅

做法:鸡翅洗净,拌好料,腌一个晚上就很入味了 整齐铺在烤...

辣味绍子牛肉面

辣味绍子牛肉面

做法:1.将里肌肉底及牛脂剁成牛绞肉;翡翠椒切丁备用。 2.热...

乱煮一品锅

乱煮一品锅

做法:1.娃娃菜洗干净摘好切大块备用,豆腐切块备用,粉丝热...

香辣牛腩面

香辣牛腩面

做法:牛腩切块, 开水汆过, 冲去漠, 倒入高压锅, 加卤包...

干烧鲳鱼

干烧鲳鱼

做法:1.鲳鱼处理干净,改刀后抹少许酱油入味。 2.鲳鱼用七...

茄汁焗排骨

茄汁焗排骨

做法:备料: 一、锅放冷水,下排骨(大半磅)、姜片(数片...

咖哩牛

咖哩牛

做法:炒锅热油, 炒香泰国黄咖哩粉, 籽然粉, 加入洋葱碎,...

蚵仔猪肠面线

蚵仔猪肠面线

做法:1.将每粒蚵仔清洗干净后,外层裹入少许地瓜粉后,放入...

五味海参

五味海参

做法:1、将海参治净,飞水备用。 2、锅上火,入油烧热,爆香...

豆干拌牛肉丝

豆干拌牛肉丝

做法:1.把卤牛腱和豆干卤好切丝加蒜蓉.糖.花椒粉.辣椒油,香...

酥炸蟹螯

酥炸蟹螯

做法:1.蟹螯用刀背敲去外壳留尾,沾上鱼浆再沾裹面包粉搓成...

回锅肉

回锅肉

做法:1.锅中倒半锅水,放入五花肉煮熟,取出,待凉,切成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions