使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葱抓饼

食材

材料:高筋面粉200公克,中筋面粉150公克,冷水180公克,葱末适量,盐少许,糖少许,沙拉油适量

做法

葱抓饼
做法: 1.高筋、中筋面粉过筛后,加入盐和糖后,再加入冷水搅拌,并揉至不黏手的状态。
2.将作法1的面糰加入葱末与沙拉油后,再搓揉至表面呈现光滑的状态。再将面糰放在钢盆里,盖上溼布醒面约1小时。
3.将经过第一次醒面的作法2面糰桿成扁状的圆形饼皮后,以保鲜膜将饼皮包好,放置在室温中进行第二次约1小时的醒面过程。
4.热油锅,将经过两次醒面的作法3饼皮放入锅中反覆翻面香煎。
5.当饼皮呈现8分熟,还未有金黄色外观出现时,手拿2支锅铲,1支锅铲压着饼皮,另1支锅铲挑起面饼的表皮,并不断拍打至松软。
6.将饼皮翻面并重复作法5的动作至呈现金黄色外观时即可。

其他菜谱

拌饭

拌饭

做法:1.米饭用电饭锅为焖熟。胡萝卜洗净切丝用油稍炒一下,...

胡萝卜香菇炒面

胡萝卜香菇炒面

做法:大锅内放10杯水置炉上,开大火煮滚后,加面条搅散。开...

青红萝卜鸡架汤

青红萝卜鸡架汤

做法:1.青红萝卜洗干净去皮切块备用,姜切片,鸡架洗干净晾...

小宝儿木须肉

小宝儿木须肉

做法: step1:鸡蛋打好,黄瓜切片儿、油菜切段,五花肉切片儿...

干贝莲藕煲棒腿

干贝莲藕煲棒腿

做法:1.棒腿洗净,放入沸水中汆烫去血水,捞起以冷水洗净,...

鲜鱼鱼杂高汤

鲜鱼鱼杂高汤

做法:1.将鱼杂切块,撒上盐,置放30分钟后洗净,放入烤箱烤...

咖喱牛肉炒乌冬面

咖喱牛肉炒乌冬面

做法:1 锅内放少许油加热,加入洋葱丝,炒出洋葱的香味后,...

金陵鸭血粉丝汤

金陵鸭血粉丝汤

做法:程序一切为了方便和保留风味,跟现实小店的做法不太一...

红枣蛋饼卷

红枣蛋饼卷

做法:1.红枣洗净,去核切撕成小块,熟花生仁碾成碎颗粒。花...

葱香烤羊肉

葱香烤羊肉

做法:1.准备一棵葱切成这样,旁边的小盘子里是盐、孜然粉和...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.在小碗中,加肉末、雪梨酒和3克玉米淀粉调匀,备用。...

翡翠蛋炒饭

翡翠蛋炒饭

做法:1.热锅,加入沙拉油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都...

义大利陈年醋汁

义大利陈年醋汁

做法:1.取平底锅以小火加热后,加入义大利陈年酒醋及适量的...

薏米牛肉汤

薏米牛肉汤

做法:1.往一个6升的汤锅里加入牛肉、牛尾、薏米和胡萝卜;加...

梅子猪手

梅子猪手

做法:1.猪手半只用开水焯过洗净。 2.再爆热油锅下猪手煎到表...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions