使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葱抓饼

食材

材料:高筋面粉200公克,中筋面粉150公克,冷水180公克,葱末适量,盐少许,糖少许,沙拉油适量

做法

葱抓饼
做法: 1.高筋、中筋面粉过筛后,加入盐和糖后,再加入冷水搅拌,并揉至不黏手的状态。
2.将作法1的面糰加入葱末与沙拉油后,再搓揉至表面呈现光滑的状态。再将面糰放在钢盆里,盖上溼布醒面约1小时。
3.将经过第一次醒面的作法2面糰桿成扁状的圆形饼皮后,以保鲜膜将饼皮包好,放置在室温中进行第二次约1小时的醒面过程。
4.热油锅,将经过两次醒面的作法3饼皮放入锅中反覆翻面香煎。
5.当饼皮呈现8分熟,还未有金黄色外观出现时,手拿2支锅铲,1支锅铲压着饼皮,另1支锅铲挑起面饼的表皮,并不断拍打至松软。
6.将饼皮翻面并重复作法5的动作至呈现金黄色外观时即可。

其他菜谱

黄豆蒸酱

黄豆蒸酱

做法:将所有材料混合均匀,即为黄豆蒸酱。 ...

茄饼塞肉

茄饼塞肉

做法:1)猪肉末加盐、鸡精、料酒、酱油、糖、水淀粉顺时针...

黑色之恋

黑色之恋

做法:1.取鲜奶油、蛋黄放入锅内以小火煮到85℃后熄火。 2.再...

水晶之恋

水晶之恋

做法:.玻璃杯子一个,旺仔QQ糖(草莓味,喜欢其他颜色就选其...

印度式番茄烧鸡

印度式番茄烧鸡

做法:1.将洋葱、大蒜、生姜在食品处理器里搅成糊状。置一大...

珠落玉盆

珠落玉盆

做法:1.取一小挖勺,将红萝卜、白萝卜、莴苣各挖出4颗小球;...

海鲜珍味粽

海鲜珍味粽

做法:1.锅中倒入米酒水、味霖、寿司醋、芝麻油、奶油和盐煮...

鱼肠汤

鱼肠汤

做法:1.先将鱼肠中的肠泥用手拉出来清洗干净后,再将鱼胆切...

中式点心:酥皮点心必备---猪油

中式点心:酥皮点心必备---猪油

做法:1、用刀把表面的脏污刮掉,将肥膘部分取下切条。 2、锅...

酸梅花仙鱼

酸梅花仙鱼

做法:1.鱼洗净,在鱼身上划开一道道痕。装盘 2.把酸梅弄烂均...

蒜茸焗青口

蒜茸焗青口

做法:1.材料:青口 蒜茸 马苏里拉做法:1.青口洗净入开水锅中...

鲔鱼橄榄玉米粉派

鲔鱼橄榄玉米粉派

做法:1.预热上火烧烤器(broiler)。30厘米比萨烤盘上喷洒喷雾...

小兔乖乖-春游便当

小兔乖乖-春游便当

做法: 1、将蒸熟的米饭用手团成饭团,用来做小兔子的脸。...

萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤

做法:1、白萝卜去皮切丝,葱切段,姜切片 2、锅内放油,先把...

甜菜根橙子沙拉

甜菜根橙子沙拉

做法:1.先制作沙拉酱:用磨臼和杵,或擀面杖尾端将芹菜籽轻...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions