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葱馅饼

食材

材料:温水面糰600公克,葱花300公克,香油2大匙,细盐3公克,白胡椒粉1大匙,花椒粉1/4茶匙

做法

葱馅饼
做法: 1.温水面糰均匀分成20份。
2.葱花与香油拌匀后,加入细盐、白胡椒及花椒粉拌匀成馅料。
3.将作法1等分的面糰桿开成直径约8公分圆形,包入作法2约15公克的葱花馅,再略压扁成饼型。
4.取一平底锅,倒入约50㏄沙拉油烧热,放入作法3的葱饼,以小火将两面半煎半炸至金黄即可。

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