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葵花蛋羹

食材

材料:鸡蛋两个,盐黄酒少许,青豆适量,黄瓜半根,小番茄一个

做法

葵花蛋羹
做法:
1、鸡蛋打散,加少许盐、黄酒,搅打均匀后加水,以密网漏勺过滤,倒入深盘备用。
2、备锅,水烧开后,将蛋置蒸锅上蒸4分钟,撒上青豆,再蒸4分钟即可。
3、取出,以薄黄瓜片围边。
4、在蛋羹正中以切碎的小番茄点缀。

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