• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒸肉丸蛋羹

食材

材料：【主料】鸡蛋2个，肉末0.3磅(挑超市稍肥的那种，口感更佳) 【辅料】葱花 【调料】生抽、老酒、味精、白糖(南方菜喜甜，结合个人口味可不加)

做法

蒸肉丸蛋羹
做法： 1.打2个鸡蛋，。搅匀
2.加肉末后搅拌均匀，生抽1勺(注意不是老抽)、老酒少许、味精少许、白糖少许、葱花
3.搅拌均匀，加清水(V水=V蛋，不用特精确，跟蒸蛋一样多做几次就能把握很好了)
4.上锅蒸(8-10分钟)，上桌。
5.我常用的是微波炉代替蒸锅，高火档，4分钟取出，用勺子搅拌开(因为是微波炉，不容易熟透，一定要搅拌)，再放入微波3分钟，上桌。

相关菜谱

粉蒸肉 粉蒸肉
粉蒸肉 粉蒸肉
肉丸汤 肉丸汤
菜 菜
粉蒸肉 粉蒸肉
粉蒸肉 粉蒸肉
肉丸汤 肉丸汤
肉圆 肉圆

其他菜谱

烤土豆块儿

烤土豆块儿

做法：一、土豆洗净不削皮，切成滚刀块，晾干； 二、用一大...

海胆海蜇皮泡菜

海胆海蜇皮泡菜

做法：(1)将海蜇皮洗净泡水后去除咸味，约1小时后再以水沖洗...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法：一、把猪肉顺纹切成丝状，放在较大的碗里，放盐、糖、...

恭喜发财，步步高升

恭喜发财，步步高升

做法： 玉米面、小麦粉、泡打粉混合，酵母用少量温水融化，...

蕃茄乳酪宽板面

蕃茄乳酪宽板面

做法：1.莫札雷拉起司切小丁备用。 2.取一深锅煮水至滚沸，加...

蛋黄馒头片

蛋黄馒头片

做法：1.先说早餐吧！昨晚蒸的馒头，切片，用两蛋黄液搅匀后...

五更肠旺

五更肠旺

做法：1、肥肠洗净、和大葱一起煮半个小时，捞起后切段备用...

溏心卤鸡蛋　

溏心卤鸡蛋　

做法：１，锅中水烧开 ２，放入鸡蛋煮６－８分钟 ３，取出放...

菊花椰蓉面包

菊花椰蓉面包

做法：1.将材料放入搅拌盆中。酵母和糖、盐分开放。以免脫水...

五香熏鱼

五香熏鱼

做法：A：我用的costco买的石斑鱼，据说草鱼最好，切成块，用...

香酥肉

香酥肉

做法：1.将猪肉去皮，用凉水洗净，放入开水内烫透，再用凉水...

香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋

做法：1.将香椿头洗净，用开水烫一下，捞出过油过凉切末；...

黄鱼羹

黄鱼羹

做法：黄鱼一条，清理干净，切段儿，两面煎黄 放入清水（鸡...

义大利焗海鲜方块砖

义大利焗海鲜方块砖

做法：1.)将整条土司横放，用刀子切成3等份，接着将每份土司...

蟹斗虫草鸭

蟹斗虫草鸭

做法：1、将鲜鸭洗净，用姜、葱、汤煮熟透味，待凉，取鸭脯...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version