使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

薰衣草慕斯

食材

材料:生奶油120公克,鲜奶60公克,薰衣草花苞60公克,细砂糖40公克,吉利丁片6公克,蛋1颗

做法

薰衣草慕斯
做法: 1.将薰衣草花苞以400c.c.的热水沖泡开备用。
2.吉利丁以冷水泡开备用。
3.蛋黄与蛋白分开备用。
4.将鲜奶与薰衣草茶汁倒入锅内,并放入20公克的细砂糖煮融(不要滚开),再加入吉利丁4公克拌融后放凉备用。
5.将剩下的薰衣草茶汁加入2公克吉利丁煮融放凉备用。
6.将蛋白打至湿性发泡,过程中将20公克细砂糖分2次加入。
7.生奶油在小锅内打至黏稠状。
8.将放凉后的作法4加入蛋黄拌匀,接着再拌入生奶油及蛋白。
9.将作法8倒入玻璃容器中,冷藏1小时后取出,在表层注入放凉的薰衣草汁(约0.2mm厚),再冷藏1~2小时即可。

其他菜谱

寿喜酱炒霜降肉片

寿喜酱炒霜降肉片

做法:1.将罗美生菜洗净沥干,切成约8公分大小的片状;姜去皮...

五指毛桃土茯苓猪骨汤

五指毛桃土茯苓猪骨汤

做法:1. 五指毛桃、土茯苓洗净,稍浸泡; 2. 猪脊骨斩块,洗...

山东酥肉

山东酥肉

做法:肉400克,鸡蛋50克,熟蛋皮10克,水发海米10克,上汤1杯...

家常烙饼

家常烙饼

做法:1.和面,面要软一点,可以加点盐 2.面醒一会儿,擀成面...

特鲜馄饨

特鲜馄饨

做法:1.馄饨的馅料做法:1.将五花肉剁碎,虾仁切丁,香菇切...

红豆花生炖牛奶

红豆花生炖牛奶

做法: 将生花生冲洗干净,去除杂质,加入200ml水浸泡一日,备...

酸辣鸡杂

酸辣鸡杂

做法:1:用盘装些酸辣椒待用。 2:鸡肾洗净切片,待用。 3:...

麻辣千张

麻辣千张

做法:1.千张(干豆腐)洗净,裁成6厘米宽的长方形片,叠起,...

铁板臭鳜鱼

铁板臭鳜鱼

做法:1.鳜鱼切成大块,用精盐腌渍,待其稍有臭味时,用清...

香糟鸭掌

香糟鸭掌

做法:1. 鸭掌剪指甲,猪手洗干净,一起煮 2. 去血沫,加三片...

辣寿司卷酱

辣寿司卷酱

做法:1.在一个小碗里,将蛋黄酱,蒜蓉辣椒酱搅拌在一起。可...

肉末蒸蛋羹

肉末蒸蛋羹

做法:1.将鸡蛋磕到碗内,加上精盐、味精和高汤、搅匀,放入...

清蒸小卷

清蒸小卷

做法:1.咸小卷以清水稍微洗净,并将姜丝放于小卷上盛盘备用...

香爆螺肉

香爆螺肉

做法:1)田螺肉用料酒、姜、淀粉腌制15-30分钟,蘑菇片用开水...

浓香丹麦三步曲之---金三角吐司(超级喜欢)

浓香丹麦三步曲之---金三角吐司(超级喜欢)

做法: 将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起,揉成团。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions