使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蛋皮菠菜包

食材

材料:主料:鸡蛋,菠菜,香菜,调味料

做法

蛋皮菠菜包
做法: 1)把菠菜洗净,放到加了盐的沸水里焯一下,过冷水,控干。按照喜欢的口味,调好(我以前也有写过一个凉调菠菜的做法)。
2)香菜8根,微波炉转15-20秒(这时的香菜梗就会变软,也很韧,不容易折)。
3)鸡蛋2个,加盐打散,摊成薄薄的蛋皮2张。然后呢,每个蛋皮4等分切成小蛋皮,每块切小的蛋皮上,放一勺菠菜,把菠菜包住,用香菜一绑就好了。
注:
1)摊蛋皮的时候,平底不粘锅先加热一些,抹上薄薄的一层油,转中小火,倒入蛋液,慢慢晃动锅子,让蛋液铺满锅底,凝固,就好了。我觉得,用小一点的火力来煎,很容易成功。摊第二张的时候,可以不抹油。
2)香菜也可以用热水烫一下,不过,我喜欢用微波炉稍微转一下,觉得省事儿又方便。当然,不用香菜的话,也可以用韭菜来当“绳子”。

其他菜谱

冷水面皮

冷水面皮

做法:1.准备一果汁机,于果汁机中加入水。 2.将菠菜洗净,放...

清蒸阳澄湖大闸

清蒸阳澄湖大闸

做法:1.把配的秘制蒸蟹料放入水中,浸泡几分钟,倒入蒸锅大...

家常拌河粉

家常拌河粉

做法:1.河粉入沸水煮熟煮软,用冷水冲去表面浮沫,沥水。...

银芽金针

银芽金针

做法: 老姜削去外皮,切成细丝。香葱洗净,切成5cm长的小段...

培根萝卜片

培根萝卜片

做法:1.白萝卜切片,葱切斜段,辣椒切斜片,蒜头切片,培根...

卤水冻紮蹄

卤水冻紮蹄

做法:首先猪蹄膀小心去骨取出完整一块蹄肉,煮水滚,放进滚...

蛋包炒面

蛋包炒面

做法:1.将荞麦面放入滚水中煮熟后,用冷水洗除面条上的黏液...

五香肉燥盖饭

五香肉燥盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.热锅,加入适量沙拉油,放...

巧克力乳酪饼干

巧克力乳酪饼干

做法:1.做法:奶油150克和奶油乳酪90克加上白砂糖半杯一起打...

孜然发面饼

孜然发面饼

做法:1、鲜酵母用少许温水化开成酵母水,把酵母水倒入面粉...

霍香鱼头

霍香鱼头

做法:1、霍香洗净,将叶子剁成细末。 2、鱼头对剖两半,洗净...

日式照烧鸡腿

日式照烧鸡腿

做法:1.将去骨鸡腿洗净后,加入所有的腌料一起腌渍30分钟备...

香辣炸鸡排

香辣炸鸡排

做法:1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底成一片蝴蝶状的肉...

秘制土豆丝

秘制土豆丝

做法:1、土豆去皮,切丝(也可以用擦丝器擦丝),把土豆丝...

冬笋炒毛豆

冬笋炒毛豆

做法:1.将毛豆粒放入冷水锅里,煮约10分钟捞出; 2.冬笋洗净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions