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黑三剁

食材

材料:猪肉馅200g,玫瑰大头菜100克,绿尖椒两个,香油2茶匙(10毫升),料酒1茶匙(5克),酱油1茶匙(5毫升),鸡精1茶匙(5克),油1汤匙(15毫升),  

做法

黑三剁
做法: 1.大头菜剁成碎粒,绿尖椒去籽和蒂,切成碎丁;
2.中火烧热炒锅,倒入油,油温上升即可放入猪肉馅,用锅铲压散,煸炒5分钟,至肉末完全出油,可以把多出的油倒出,加入酱油和料酒炒香;
3.在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和大头菜菜粒,大火再炒5分钟,调入鸡精和香油,炒拌均匀即可。

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