做法：1.低筋面粉与香草粉一起过筛备用。 2.将无水奶油、细砂...
做法：①海参、鸡肫用盐洗净，海参、鸡肫、小黄瓜、竹笋、红...
做法：鸭子放入沸水汆一下，捞起用凉水洗净，退净细毛。鸭背...
做法：1、两粒干贝用温水及料油泡发开，去掉白筋，撕成细丝...
做法：1、将羊头烫去毛，劈开两半，先入沸水中汆2分钟漂去血...
做法：1.鱼头从中间剖开（不剖开也行），豆腐切方丁（或块状...
做法：1.把肉切成片备用，拿一个小碗，以1：1的比列放水和淀...
做法：做法：1、先将豆腐切成小方块，把胡萝卜丁、豌豆下热...
做法：1.将蛋黄加入15克砂糖. 2.加入牛奶、橄榄油拌匀；用电动...
做法：1.尖鱼去腮去内脏洗净，抹干水份后用盐、生粉和料酒腌...
做法：1.去骨鱼切成片，与料酒，盐，白胡椒，芡粉调匀，用煎...
做法：1.水滚落面，当水再滚起时，要即时加入冻水，令面更爽...
做法：买的美国超市一般的猪肉条，用李锦记叉烧酱，蒜沫，一...
做法：1.将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出； 2.将冻豆腐用...
做法：1、先将鸭血加盐煮开（盐的用量500水加盐5克）再将上述...
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