使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

美味西湖醋鱼

食材

材料:鲮鱼1条,约600克,生姜160克,大葱2根,绍酒1汤匙,太白粉(生粉)1茶匙,酱油3汤匙,白醋4汤匙,糖31/2汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉、麻油适量

做法

美味西湖醋鱼
做法: 1.鲮鱼去鳞剖开,去鳃和内脏。鱼放在砧板上,从腹部切入,将鱼剖为两半。鱼的背部相连,一边为净肉,另一边连脊骨,并于两面肉厚处各切3斜刀,使鱼肉易熟和易入味。
2.生姜和大葱洗净。取生姜一小块切成丝,剩余的生姜拍碎。大葱一根切段,另一根切丝候用。
3.将水2升烧滚,放入碎姜块、大葱段和绍酒。将鱼投入汤中,鱼皮朝上,旺火煮约3分钟。
4.转小火,继续煮约10分钟,取出盛入菜盘中,背向上,撒上姜丝和葱丝。
5.取250毫升煮鱼的水,加酱油、白醋、糖、盐、胡椒粉、麻油等调料煮沸。用太白粉水勾芡,浇在鱼上,即可上桌。

其他菜谱

南瓜浓汤

南瓜浓汤

做法:1、将南瓜洗净,去掉皮和籽,切成小块。 2、花椰菜和嫩...

腐乳荷叶馒

腐乳荷叶馒

做法:1、自发粉做成荷叶形的生坯,入蒸锅蒸熟备用; 2、王致...

蔬果烧饼

蔬果烧饼

做法:1.芝麻烧饼烤热,剪开。分别摆放上生菜叶、苜蓿芽、苹...

黑椒牛排

黑椒牛排

做法:1.牛肉切片,最好不要带筋的部分(也就是那发白的地方...

兔宝宝巧克力

兔宝宝巧克力

做法:1.)将苦甜巧克力削成碎片,放入钢碗内隔水加温,水温维...

咸蛋黄烤鸭粥

咸蛋黄烤鸭粥

做法:1,大米+糯米用水冲洗,(大米:糯米=2:1) 2,用冷水浸泡...

自制果粒酸奶

自制果粒酸奶

做法: 牛奶煮开后放凉到40度,倒入消过毒的玻璃瓶中,然后加...

巴黎牛角面包

巴黎牛角面包

做法:1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后,用桿...

香煎豆腐 。

香煎豆腐 。

做法:1:将豆腐洗净切成5厘米的块 2:分别切葱、姜、香菜、...

五彩面饼

五彩面饼

做法:1.云吞面放入沸水中煮熟后浸泡在凉水中备用 2.冰冻杂菜...

丝竹菇云烩

丝竹菇云烩

做法:1.瘦长小丝瓜2条,对切后切片(成半圆状),香菇2个泡水...

港式罗宋汤

港式罗宋汤

做法:1.先将牛蹍飞水, 约10分钟, 洗净, 沥水备用。 2.快所...

包泡菜

包泡菜

做法:(1) 白菜分半﹐腌在9%盐水里。 (2) 萝卜按宽3cm﹐长4cm﹐高...

焦糖布丁

焦糖布丁

做法:1.鸡蛋和白糖用打蛋器打散。 2.牛奶里加入少许香草精小...

樱桃番茄串

樱桃番茄串

做法:1.番茄洗净,在蜂蜜里打个滚,然后串起来就行了。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions