使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

美味西湖醋鱼

食材

材料:鲮鱼1条,约600克,生姜160克,大葱2根,绍酒1汤匙,太白粉(生粉)1茶匙,酱油3汤匙,白醋4汤匙,糖31/2汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉、麻油适量

做法

美味西湖醋鱼
做法: 1.鲮鱼去鳞剖开,去鳃和内脏。鱼放在砧板上,从腹部切入,将鱼剖为两半。鱼的背部相连,一边为净肉,另一边连脊骨,并于两面肉厚处各切3斜刀,使鱼肉易熟和易入味。
2.生姜和大葱洗净。取生姜一小块切成丝,剩余的生姜拍碎。大葱一根切段,另一根切丝候用。
3.将水2升烧滚,放入碎姜块、大葱段和绍酒。将鱼投入汤中,鱼皮朝上,旺火煮约3分钟。
4.转小火,继续煮约10分钟,取出盛入菜盘中,背向上,撒上姜丝和葱丝。
5.取250毫升煮鱼的水,加酱油、白醋、糖、盐、胡椒粉、麻油等调料煮沸。用太白粉水勾芡,浇在鱼上,即可上桌。

其他菜谱

酸菜猪肠

酸菜猪肠

做法:1.酸菜洗净切片. 2.猪大肠洗过,再热开水里烫一下,捞起...

麻辣牛肉

麻辣牛肉

做法:1.豆腐去硬皮、硬边,切成丁;牛肉洗净切成丁;葱、蒜...

土豆烧排骨

土豆烧排骨

做法:排骨斩块,土豆切菱形块。 (排骨用少量生抽,砂糖,...

蕃茄炒饭便当

蕃茄炒饭便当

做法:1.)起油锅,蛋先打散,入锅炒散到熟,再依序放入小黄瓜...

蒜味烤香肠

蒜味烤香肠

做法:1.香肠用小刀在表面直划出约0.5公分的深刻痕。 2.将划刻...

蜂蜜芥茉酱

蜂蜜芥茉酱

做法:1.)将所有材料放入搅拌盆中,利用搅拌器的慢速转动搅匀...

鸭血豆腐汤

鸭血豆腐汤

做法:1,豆腐和鸭血洗净 2,豆腐和鸭血切成块,葱姜切成末,...

香煎甜麻钱

香煎甜麻钱

做法:“香煎甜麻钱”的皮是取糯米粉500克,加入清水250克、白...

咖哩鸡

咖哩鸡

做法:(1)鸡洗净切块备用。 (2)马铃薯、红萝卜去皮洗净切块,...

姜丝鲫鱼汤

姜丝鲫鱼汤

做法:1.鲫鱼洗净后置于汤锅(或内锅)中;豆腐切小块与姜丝...

凉拌烤麸

凉拌烤麸

做法:1. 烤麸放水里等泡软后,在水龙头下用手挤压冲洗,切成...

豆豉青葱

豆豉青葱

做法:1.青葱切斜片段、三层肉切小长条,红辣椒切斜片。 2.豆...

姜母鸭面线

姜母鸭面线

做法:1.红面鸭剁块后洗净,放入滚水中汆烫去除血水;老姜切...

干烧鲍鱼

干烧鲍鱼

做法:1.葱切末,姜切末,蒜切末,黑木耳切丁,虾仁切丁备用...

咖啡冰沙

咖啡冰沙

做法:(1)将75 ㏄的咖啡与25㏄的炼奶调匀倒入果汁机,然后加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions