使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

西湖醋鱼

食材

材料:鲈鱼一条,约500克,调味料:酱油15克,绍酒10克,姜末2.5克,糖15克,淀粉20克,醋20克

做法

西湖醋鱼
做法: 1.将洗净的鲈鱼从尾部剖成两片,在带鱼骨的鱼片上划三刀
2.锅内放置1500毫升清水,旺火烧开,先将带骨的鱼片入锅,后将无骨鱼片入锅,待水开时,继续烧制2~3分钟,用筷子轻轻扎入带骨鱼片的颌下部,如能扎入即熟,捞出沥去汤水装盘
3.锅内留原汤200毫升,加入酱油、绍酒、醋烧开,淋入湿淀粉,边淋边搅动汤汁,待汤汁浓稠时,加入糖搅匀关火
4.将汤汁浇遍鱼身,撒上姜末即可

其他菜谱

田园果蔬披萨

田园果蔬披萨

做法:1.温水溶于酵母,搅拌均匀,与面粉,糖,盐混合成面团...

回锅肉

回锅肉

做法:1.将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内,煮10分...

红烧带鱼

红烧带鱼

做法: 1、将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成5公分左右的段,...

意大利面条拌芦笋蘑菇

意大利面条拌芦笋蘑菇

做法:1.按照说明,将意大利干面条煮好,沥干水分。 2.在炒锅...

外婆摊饼

外婆摊饼

做法: 1、将香葱切成碎末; 2、将鸡蛋打散, 3、将蛋和香葱碎...

湘味小炒茄子

湘味小炒茄子

做法:1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。 2.剁椒蒜切碎,猪肉...

腐乳鸡翅

腐乳鸡翅

做法:1.锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水...

蜂巢蛋糕

蜂巢蛋糕

做法: 煉乳、蜂蜜與橄欖油拌勻後,加入蛋一同拌勻即可,不...

糖醋鱼脯

糖醋鱼脯

做法:1.黑鱼宰杀后,去内脏及鱼鳞,洗净,剁去头尾,除去龙...

笋干炒肉丝

笋干炒肉丝

做法:1、笋干用温水泡发,我是前一晚泡的,第二天用水洗干...

Mahi Mahi 生菜包

Mahi Mahi 生菜包

做法:做法: 1.烧烤炉预热,用中火。 2.把芒果,西红柿,墨西...

虎年花韵——浪漫玫瑰饺

虎年花韵——浪漫玫瑰饺

做法:1.先将木耳、支竹、香菇用温水浸泡,置一边等待泡发;...

韭菜炒羊肝

韭菜炒羊肝

做法:韭菜100克,去杂质洗净切断,羊肝120克切片,调味品适量...

甜菊桂花酿

甜菊桂花酿

做法:将桂花一起放入沖茶器中,沖入200cc的热开水,静置约...

冬菜扣肉

冬菜扣肉

做法:(1)猪肉用白水煮熟,捞出用净布擦去肉皮上的油和水,抹...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions