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西西里迷你塔

食材

材料:原味塔皮迷你10个,内馅:85公克,蜂蜜100公克,鲜奶油40公克,奶油20公克,南瓜子300公克

做法

西西里迷你塔
做法: 制作内馅:将细砂糖、蜂蜜、鲜奶油放入铜锅,以小火慢慢煮至118℃,颜色变成牛奶糖颜色。迅速拌入南瓜子,将所有的南瓜子裹上牛奶糖,等到所有坚果拌匀。趁热将南瓜子馅倒入烤好塔皮中将表面整型。

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