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话梅手剥笋

食材

材料:鲜笋,话梅,香叶,白糖,盐

做法

话梅手剥笋
做法: 1.鲜笋剥去外壳,留笋尖1/3处,分成两半备用;
2.汤锅中加入清水,放入4-5颗话梅,3片香叶,3勺白糖、1勺盐煮匀;
3.放入鲜笋段,继续用小火焖煮,直到笋熟透为止,然后端离火源,自然晾凉最好能浸泡一夜,这样入味最好。

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