使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

话梅手剥笋

食材

材料:新鲜春笋 8根,话梅 100g,白砂糖 60g,盐 1茶匙(5g),水 800ml,八角(大料) 2枚,干朝天椒 3支,香叶 2片,桂皮 1根

做法

话梅手剥笋
做法:
将新鲜春笋带皮清洗干净,从顶端约10cm的地方切断,将鲜嫩的春笋头保留,余下部分的春笋用来烹调其他菜肴。
在汤锅中放入鲜嫩的春笋头、水、话梅、盐、白砂糖、桂皮、香叶、八角和干朝天椒,大火烧沸后转小火,盖上锅盖,继续煮制20分钟。
离火后将春笋头、汤水和其他配料倒入一个较大的容器中,在室温环境下静置彻底放凉,再密封后放入冰箱中冷藏腌渍12小时。
最后将腌渍好的春笋头连带汤水一同摆入大碗中即可。

其他菜谱

鸡米花

鸡米花

做法:1.鸡柳切小丁状,用米酒、胡椒盐腌5分钟备用。 2.取一盆...

核桃山药饮

核桃山药饮

做法:1.取出核桃仁 2.用铁锅慢慢小火把核桃仁哄香,也可以用...

海鲜大拉皮

海鲜大拉皮

做法:1、先将海螺肉用刀片成片。水锅上火,将海螺肉片用沸...

蒸出毫无瑕疵的鸡蛋羹

蒸出毫无瑕疵的鸡蛋羹

做法:鸡蛋两个 水大概鸡蛋的两倍少一点左右 鸡蛋打散 建议不...

白菜炒大虾

白菜炒大虾

做法:1、虾剔除虾线、沙袋,切成两段,白菜头切不规则块状...

什锦蔬菜煎饼

什锦蔬菜煎饼

做法:1.先将所有蔬菜洗净后,茄子、牛蒡切片;红萝卜、高丽...

墨鱼香菇鸡汤

墨鱼香菇鸡汤

做法:1. 墨鱼泡水,香菇泡水,注意水少一点,水不用倒掉,留...

“五福春”饺子

“五福春”饺子

做法: 1、面皮做法:用开水和面粉,揉成面团,醒面…(醒面...

PIZZA鸡

PIZZA鸡

做法:1.将带皮的鸡肉一面,200度,10分钟。 2.烤的时候准备甜...

鸡蓉烩鱼肚

鸡蓉烩鱼肚

做法:1、将水发鱼肚改刀备用。 2、鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、...

白芝麻包

白芝麻包

做法:1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至...

意大利鸡肉三明治

意大利鸡肉三明治

做法: 意大利香草酱做法: 将新鲜罗勒叶、帕尔玛奶酪粉和松...

三色鸡丝

三色鸡丝

做法:1.鸡腿洗净,加姜片,大葱和水煮开转小火炖 2.胡萝卜和...

墨斗鱼年糕

墨斗鱼年糕

做法:平底不粘锅,不放油,锅烧热,墨斗鱼放锅里,剪刀剪成...

桂花糖年糕

桂花糖年糕

做法:1. 将所有材料放入容器,分次加水搅拌直到面被搅拌成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions