使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆腐肉丸

食材

材料:主料:北豆腐200g,猪瘦肉100g,大虾8只,大葱50g,生菜200g, 辅料:洋葱丝,蒜末少许,淀粉,蘑菇精,盐,料酒适量

做法

豆腐肉丸
做法: 时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
1.豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线,剥成虾仁,与鸡肉、大葱混合,剁成肉馅,加入豆腐泥、淀粉、蘑菇精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。
2.平底锅中烧热油,将拌好的豆腐馅团成团状,下油锅煎熟。
3.烧热锅,爆香洋葱丝和蒜末,放入适量生抽和蘑菇精,做成汤汁。
4.将炸熟的豆腐肉丸摆在生菜丝上,在肉丸上浇上适量汤汁,点缀少许蒜末即可。
提示:1.豆腐用老一些的比较好,最好不要用含水分比较多的南豆腐。2.垫在豆腐丸下面的菜丝可以根据自己的喜好选择。3.豆腐要搓碎,肉馅要剁细,搅拌时要搅至起粘性,这样做出的丸子才光滑、美观。

其他菜谱

萝卜炖肉骨

萝卜炖肉骨

做法:1.先烧一锅开水,将洗净的肉骨头和几片姜片放入煮一滚...

酱烧百合里肌肉

酱烧百合里肌肉

做法:1.炉作法: 2.葱洗净切段,姜洗净,里肌肉洗净切大片,...

松茸炒肉片

松茸炒肉片

做法:1.将猪肉切片,用油、生抽、姜、葱、蒜稍微腌制一下。...

雪菜肉丝面

雪菜肉丝面

做法:1.肉丝用生抽,料酒,淀粉拌匀。 2.热油锅爆香蒜沫和干...

吉祥百灵鲍

吉祥百灵鲍

做法:1、将百灵菇择洗干净,用刀雕刻成鲍鱼的形状,加入鲍...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法:1.选带肉较多的仔猪骨洗干净后,斩成约4厘米长的节。...

豆浆海鲜汤

豆浆海鲜汤

做法: 1、将虾条和蟹柳条切成段,红萝卜切菱形小块,西兰花...

南瓜pancak

南瓜pancak

做法:1. 前一天晚上混合除了蛋和小苏打以外的所有原料,搅拌...

清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼

做法:1.将葱切块,姜切片; 2.鱼去鳃去内脏洗净,在鱼身两侧...

咖啡牛奶泡泡

咖啡牛奶泡泡

做法:1.将义式浓缩咖啡倒入咖啡杯中备用。 2.将全脂鲜奶倒入...

木须肉

木须肉

做法:1:猪里脊肉切片(略厚一些)加入除油外的其它调料抓...

红麴发糕

红麴发糕

做法:1.将发糕粉过筛后与其他所有的材料放入钢盆中,以打蛋...

炖品系列:鱼胶莲子红枣枸杞炖品(甜)

炖品系列:鱼胶莲子红枣枸杞炖品(甜)

做法:1.鱼胶用水先泡10个小时,再用开水烫2次后切成小丝状。...

酿金钱发菜

酿金钱发菜

做法:鸡蛋打散,加少许水和湿淀粉搅匀,上笼蒸成蛋糕,凉后...

炝拌肉皮

炝拌肉皮

做法:将肉皮去毛和肥油洗净,入锅加入花椒、大料、盐、葱煮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions