使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆腐肉丸

食材

材料:主料:北豆腐200g,猪瘦肉100g,大虾8只,大葱50g,生菜200g, 辅料:洋葱丝,蒜末少许,淀粉,蘑菇精,盐,料酒适量

做法

豆腐肉丸
做法: 时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
1.豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线,剥成虾仁,与鸡肉、大葱混合,剁成肉馅,加入豆腐泥、淀粉、蘑菇精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。
2.平底锅中烧热油,将拌好的豆腐馅团成团状,下油锅煎熟。
3.烧热锅,爆香洋葱丝和蒜末,放入适量生抽和蘑菇精,做成汤汁。
4.将炸熟的豆腐肉丸摆在生菜丝上,在肉丸上浇上适量汤汁,点缀少许蒜末即可。
提示:1.豆腐用老一些的比较好,最好不要用含水分比较多的南豆腐。2.垫在豆腐丸下面的菜丝可以根据自己的喜好选择。3.豆腐要搓碎,肉馅要剁细,搅拌时要搅至起粘性,这样做出的丸子才光滑、美观。

其他菜谱

锅仔金菇羊杂

锅仔金菇羊杂

做法:1、羊肚、羊肝、羊肺、羊头分别切0.3厘米厚的片。金针...

洛神花茶

洛神花茶

做法:1.取ㄧ汤锅,放入1/2的水,将洛神花放入以小火慢煮。...

奶酪火腿面包卷

奶酪火腿面包卷

做法:1.除黄油以外的其他材料放在同一容器,揉成面团,再将...

蒜香油

蒜香油

做法:1.将蒜仁剁成细蒜备用。 2.取锅倒入沙拉油,将油锅加热...

芙蓉虾

芙蓉虾

做法:1.将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾线,然后去掉虾头,剥...

冰凉甜芋

冰凉甜芋

做法:1.芋頭去皮洗淨,切滾刀塊后排入锅,加约芋头一半高度...

庙口麻老

庙口麻老

做法:(1)糯米粿用小火慢慢炸至膨胀、熟透,外表雪白不着色...

豌豆,鸡蛋,胡萝卜

豌豆,鸡蛋,胡萝卜

做法:豌豆之前煮2分钟。 先煎熟鸡蛋,在锅里铲成块,然后扒...

白玉菇冬笋炒香肠

白玉菇冬笋炒香肠

做法:1、冬笋放锅内焯一下,取出。 2、白玉菇也焯一下,水开...

豉油皇虾

豉油皇虾

做法:有头虾用鲜抽半碗,水半碗,味精,盐,糖各些许腌置于...

豌豆凉粉

豌豆凉粉

做法:1. 将豌豆(白豌豆)洗净,用清水泡发后,换清水,磨成...

黄蘑鸡汤

黄蘑鸡汤

做法:1、将鸡洗净剁成块,黄蘑用温水泡发30分钟。 2、锅中倒...

红豆纸杯戚风

红豆纸杯戚风

做法:1、先将红豆用水泡一段时间滤干水待用 2、将蛋黄、蛋清...

蘸汁菠菜

蘸汁菠菜

做法: 做法 菠菜洗干净焯水,水开后1分钟捞出放入凉水中备用...

南姜香煎茄子

南姜香煎茄子

做法:1.茄子洗净切厚约0.3公分的斜片,泡入水中备用。 2.热一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions