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豆酱炒鲜蚵

食材

材料:鲜蚵400公克,韭菜花150公克,辣椒20公克,蒜末10公克,姜末10公克,豆酱3大匙,糖1小匙,米酒1大匙

做法

豆酱炒鲜蚵
做法: 1.鲜蚵洗净沥干水份;韭菜花洗净切细;辣椒切细,备用。
2.热一锅倒入2大匙油量后,放入蒜末、姜末爆香,再放入豆酱炒香后,再放入作法1的鲜蚵略炒。
3.继续放入作法1的韭菜花、辣椒、糖、米酒于作法2的锅中,一起炒至入味即可。

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