使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

财鱼片

食材

材料:主料:黑鱼400克, 辅料:鸡蛋120克,淀粉(蚕豆)8克, 调料:味精1克,小葱15克,猪油(炼制)70克,料酒10克,姜3克,盐3克,大蒜(白皮)10克,胡椒粉1克

做法

财鱼片
做法: 1.财鱼宰杀治净,片取净鱼肉去皮切片,用精盐稍腌;
2.蛋清碗内加湿淀粉10克拌成蛋糊,将鱼片浆匀;
3.炒锅置旺火上,下猪油烧至六成热,将鱼片逐片下入锅内,起锅沥油;
4.原锅留少许油,下葱白、蒜片、姜末略炒,将鱼片放入,再加鸡汤100毫升、料酒、精盐同烧;
5.待烧沸后,用湿淀粉调匀勾芡,将锅颠翻几下,加味精、白胡椒粉起锅装盘即成。

其他菜谱

蓝莓慕斯

蓝莓慕斯

做法:海绵蛋糕 预备:烤盘铺纸,斜挤上蓝莓果酱,烤箱220度...

咸蛋苦瓜

咸蛋苦瓜

做法:1.苦瓜洗净,切半去籽,切成薄片备用。 2.锅中热2大匙油...

青梅冰茶

青梅冰茶

做法:1 青梅/陈皮丹分别用少量水泡好,茉莉花茶泡好浓度自己...

田字寿司

田字寿司

做法: 将1张海苔剪成大小相同的4张,取其中3张分别将黄瓜条...

虾皮炒小白菜

虾皮炒小白菜

做法: step1:小白菜洗干净,切5-6CM长的段,用沸水焯一下,葱...

棒棒鸡

棒棒鸡

做法:1.水烧开,加入辅料1和鸡胸,水开后煮12分钟 2...

蒜薹肉丝

蒜薹肉丝

做法:1.将肉切成6厘米长的丝;蒜薹摘去老茎和花,洗净,切成...

彩蛋黄瓜卷

彩蛋黄瓜卷

做法:1。将彩椒洗净切成小丁,黄瓜洗净备用 2。用削皮刀将整...

无油糖醋小排骨

无油糖醋小排骨

做法:1, 一磅半的小排骨切成小块儿,放在热水的锅中煮出藏...

爽口冬瓜条

爽口冬瓜条

做法:1.冬瓜去皮去籽,切成小长条,锅中水煮开,放入冬瓜汆...

胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕

做法:1. 烤箱预热到350°F. 2. 把9”x13”的烤盘垫上层腊纸或者喷...

刀拍黄瓜

刀拍黄瓜

做法:1.黄瓜去皮剖成两片,用菜刀拍用菜刀拍碎,姜蒜切成碎...

速蒸雪花客家酿苦瓜

速蒸雪花客家酿苦瓜

做法:将洗净的苦瓜切截(2.5cm左右) 在热锅盐水里焯5...

木瓜布丁

木瓜布丁

做法:木瓜削皮去瓤,切块 吉利丁片用冷水浸泡,捞出沥净水...

老咸菜

老咸菜

做法:老豆腐切小块,焯水,放入煲中加鸡汤炖。老咸菜、泡椒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions